Macelleria Ottoz La nostra macelleria vi offre carne di prima qualità, selezionata e macellata con cura. Assortimento vasto di carni, elaborati, semipreparati pronti per la cottura .Il banco salumeria offre lardo, prosciutto crudo, mocetta, salumi, salamelle, boudin, cotechini, tutti di produzione propria. Effettu [...]
Gelateria Andrea L'origine del gelato si fa risalire ai Cinesi, i quali già nell' VIII secolo a.C. avevano scoperto come conservare il ghiaccio invernale per poterlo usare in estate. Dalla Cina l'arte di congelare si trasmise agli Indiani e poi al Mondo Arabo. Anche nell'antica Grecia e a Roma era diffuso l'us [...]
Tamburini Claudio e Sandro L'arte della norcineria risale al capostipite Gaspare Tamburini che, all'inizio del 1900, si trasferì dalla Romagna in Umbria in cerca di lavoro. Portò con se la sua numerosa famiglia e i segreti della lavorazione del suino. Ben presto, le famiglie del luogo lo chiamarono, durante l'inverno, [...]
Fratelli Giuliani L'azienda agricola fratelli Giuliani è ormai una realtà internazionale nel suo settore,e cioè quello dei latticini. Esiste sul territorio NAZIONALE da 70 anni ed è attualmente situato in collelungo di Baschi(terni) ,vocabolo pergoleto dal 1972 . Con i suoi 100 ettari di terrreno è in g [...]
ahrntal natur Non sempre, sotto l’etichetta “prodotto naturale”, c’è davvero la natura. Tuttavia i 10.000 capi bovini, le 912 fattorie e i 183 alpeggi operativi vantati dalla valle più settentrionale dell’Alto Adige parlano una lingua a parte. Una lingua in cui l’associazione regionale „ahrntal na [...]
Fior di Bosco Graziano Lozzer e Isabella Dessimoni, dopo alcuni anni trascorsi nella vecchia malga a trasformare il prezioso latte in formaggi e burro, hanno aperto, a pochi chilometri, il loro moderno e attrezzato agritur “Fior di Bosco”, dove oltre alla lavorazione del latte di malga, offrono ai fortunat [...]
La Dolce Peonia Se la Dolce Peonia è stata creata da Emanuela, la Dolce Peonia ha creato un po’ Emanuela… E nel gioco della creazione due Nonne che cucinavano, molto e… bene, segnano decisamente l’inizio di questa avventura. I semini della Peonia devono essere venuti da lì, da cucine sempre aperte ed acco [...]
Gelateria Santini La gelateria Santini è stata aperta nel 1916 nel centro cittadino di Lucca, dove ancora oggi è presente, nella centralissima p.zza Cittadella, vicino alla casa natale di G. Puccini.Dal medesimo anno la gelateria Santini è gestita dall'omonima famiglia portando con se tradizione, qualità e vog [...]
Saporis "Una continua ricerca del vino" Così amiamo definire Saporis, enoteca specializzata nella vendita di Vini, Franciacorta e Metodo Classico italiani, ma con più di uno sguardo a Vini Francesi e Champagne. Fornitissima la sezione Spirts, con Grappe italiane, Whisky, Cognac, Rum e tantissime altre [...]
Pasticceria Cesarino La Pasticceria Cesarino si trova a Borgo San Lorenzo, nel Mugello, dal 1957. Fu in quest’anno che Cesare Lucii, dopo aver lavorato nelle storiche pasticcerie fiorentine di Giurovich prima e di Robiglio poi, si mise in proprio ed aprì il laboratorio di pasticceria al quale mise il suo nome, “Ces [...]
