Sorelle Palese Dall'antica tradizione di fare il pane e i biscotti in casa nasce nel 1984 il forno delle sorelle Palese, un'azienda di sole donne, che continua a preparare manualmente pane di semola di grano duro, rispettando la lievitazione naturale e la cottura in forno a legna (con le fascine), biscotti artig [...]
San Canio L’azienda agricola Biodinamica S.Canio , è un’azienda specializzata nella coltivazione degli ulivi e nella produzione di Olio Etra vergine d’oliva, Crema di olive, Olive in salamoia, Olio extra vergine d’oliva aromatizzato con erbe selvatiche con marchio DEMETER.Si estende per 40 ha sulle c [...]
Caggiano-Summo Nel nostro caseificio, a Forenza, produciamo formaggi freschi e formaggi stagionati secondo i principi della genuinità contadina.Dal latte crudo in purezza delle nostre pecore produciamo quello che è il fiore all'occhiello della nostra produzione: il pecorino, sia fresco sia stagionato. Il nostro [...]
Gioie di Fattoria Quest'azienda ha costruito la sua storia sulla riscoperta dei Sapori antichi.Il farro ( dolci, pasta e zuppe), i vini doc e docg ( Montepulciano e Trebbiano), il vino cotto, l'olio di oliva, il miglio, l'avena, i legumi e il caffè d'orzo sono solo alcuni dei prodotti enogastronomici che si poss [...]
La Bruna “La Bruna” è un’azienda giovane: nasce infatti nel 2001 quando i fratelli Piccirilli, Mario e Alberto, che vivevano altrove, hanno deciso di tornare a Roccaspinalveti. Qui il loro padre allevava mucche da carne, animali dal mantello candido,probabilmente di razza locale, Marchigiana o Podol [...]
Giardino Officinale L'invito a visitare il Giardino Botanico delle Erbe Officinali, nella nostra azienda agricola di Propezzano, è una proposta di Cultura e Relax alla scoperta dei segreti del mondo vegetale. La campagna è un luogo stupendo, un ambiente libero e vero, dove i ritmi millenari della natura si sposano [...]
Frantoio Montecchia Oltre 22 ettari di terreno, che guardano il litorale Adriatico da un'altitudine di 250 metri, accolgono 6000 piante di ulivo. Tra piante secolari e giovani uliveti, coltiviamo un'ampia varieta di olive: Leccino, Frantoio, Dritta, Maurino, Moraiolo, Pendolino e la pregiata ed intensa cultivar Torti [...]
Maiella Carni I Salumi, si sa, sono re della tavola, sono cibi golosi, appetitosi e ingordi. Hanno accompagnato per millenni la vita dell'uomo nella sua lotta per la sopravvivenza ed ora li delizia nei piaceri della tavola.Non c'è incontro conviviale che si rispetti dove manchi il salame e il prosciutto, tanto [...]
La Presa L'azienda agricola della famiglia Cestari è situata a ridosso del Po di Venezia (quello "garnde").Effettua il ciclo integrato con seminativi estensivi e allevamento di bovini da carne.Da cinque anni è anche agriturismo e vendita diretta della propria carne bovina.I capi sono acquistati in Franc [...]
Latteria Moro Sergio L'azienda nasce dalla volontà di riscoprire le vecchie tradizioni e ridefinire le origini di alcuni prodotti "trascurati" (per modo di dire) negli anni, riprendendo quella che era l'attività di famiglia agli inizi degli anni '50.L'idea, diventata la nostra passione, è stata quella di produr [...]
