Panificio Quartararo Il Panificio Quartararo di Francesco Paolo, aperto tutti i giorni anche la domenica, vanta un’esperienza pluriennale nel settore della panificazione e della pasticceria, e ha saputo rispettare le tradizioni della cultura mediterranea, e il rispetto per le proceduredi lavorazione come i tempi di co [...]
Panificio l'Assunta Creato nel 1981 dal signor Onofrio Brunetti, il Panificio L'Assunta continua la sua attività nel mondo della panificazione, realizzando ogni giorno diversi tipi di prodotti da forno: pane, taralli, friselle e focacce. È diventato un punto di riferimento, in estate e non solo, per monopolitani, fo [...]
Caseificio Asseliti L'azienda andriese nasce nell'anno 1952, grazie all'esperienza di Raffaele Asseliti, che con il duro lavoro e la passione artigianale inizia la tradizione famigliare nella produzione della celebre e tipica mozzarella Pugliese. Il Caseificio Asseliti é custode da oltre cinquant'anni di patrimoni [...]
Sanguedolce L’azienda andriese nasce nei primi anni del ‘900, grazie ad un’intuizione di nonno Tommaso “il casaro”, che con il duro lavoro e la passione artigianale inizia la tradizione famigliare nella produzione della celebre e tipica mozzarella pugliese. La famiglia Sanguedolce è custode da oltre [...]
Santa Vittoria Nata nel 1978, la Santa Vittoria Società Agricola Cooperativa dopo un primo periodo trascorso nella zona di Cadeo si è trasferita all’inizio degli anni ’90 a due passi da Carpaneto. In una vasta area la coop ha costruito un caseificio, i magazzini, gli uffici ed anche uno spaccio aperto al pub [...]
Baratta Caseificio Nasciamo da una piccola bottega dove Salvatore Baratta, prima con il padre e poi insieme alla moglie Maria, lavorava il latte appena munto del proprio allevamento di mucche, rimestandolo nella “quadara” (il tipico recipiente di rame), da cui si otteneva la ricotta fresca, formaggio e/o provole m [...]
Caterina D'Angelo Casearia Il caseificio è specializzato nella produzione di ricotta e formaggi, sia freschi che stagionati. Tutti i prodotti sono realizzati esclusivamente con latte proveniente dai migliori allevamenti della zona senza l'utilizzo di conservanti e additivi. Il segreto dell'azienda sta nel controllo meticolos [...]
Fattoria Casearia Fratelli Li Calzi Immersa tra i dolci declivi della assolata campagna siciliana, l’azienda Li Calzi fa rivivere, giorno dopo giorno, l’antica e viscerale arte della pastorizia siciliana. La famiglia Li Calzi da tre generazioni, tramanda, da padre in figlio, l’amore per l’allevamento e per la campagna. L’all [...]
Caseificio Valle Elvo Il Caseificio Valle Elvo può contare su un organico di 7 dipendenti e un fatturato annuo di più di 2 milioni di euro. La struttura produttiva e la materia prima sono costantemente sottoposti a severi controlli da parte del caseificio e degli Enti preposti, pertanto il livello qualitativo e il mon [...]
Caseificio Antichi Sapori di Grelle Nunzio I nostri formaggi sono il frutto della lavorazione artigianale di latte prodotto nelle aziende agricole associate che coltivano, con grande passione, i terreni circostanti questa zona. I prodotti vengono sottoposti a continui e rigorosi controlli al fine di offrire qualità e genuinità, gli attribu [...]
