Birrificio Bradipongo Prendi Andrea, Anna e Alessio, tre giovani tecnologi alimentari con la passione per i prodotti artigianali e la fissa della buona birra. Immagina che si sentano un po’ soli e che decidano di collaborare con qualche miliardo di cellule di lievito. Ecco come nasce l’idea del Birrificio Bradipongo! [...]
Birrificio Irrenhaus Il microbirrificio non è altro che una piccola azienda che produce artigianalmente la propria birra, per poi rivenderla sia tramite un locale (pub), sia all'ingrosso ad altri locali, sia direttamente al singolo consumatore, in fusti come in bottiglia.La birra artigianale si distingue dalla birra p [...]
Birrificio Del Gomito Il laboratorio di produzione nasce nel paese di Agugliano, in provincia di Ancona. Esso è strategicamente posizionato al centro di una zona di interesse sia culturale che turistico/balneare, nonché immerso nella terra dei castelli, assieme ai comuni di Polverigi, Santa Maria Nuova, Offagna e Camer [...]
Birrificio La Superba Il Birrificio La Superba nasce nel Giugno 2010, con un'impianto da 10 Hl., 3 fermentatori da 10 Hl. e 4 da 20 Hl.; produce una birra cruda, cioè non pastorizzata, questa è la principale differenza tra la produzione industriale e quella artigianale che permette a questa antica bevanda di rimanere [...]
Birrificio del Golfo Dal 2005 produciamo “real ales”attingendo dalla tradizione brassicola anglosassone. L’impianto, tipicamente inglese, è completamente manuale ed ha una capacità di 5,5 barrells (9 hl). E’ composto, come da tradizione, da sala di cottura a quattro vasche, tre fermentatori (di cui uno “aper [...]
Birrificio Retorto Il birrificio Retorto e' una realta' produttiva piacentina sorta grazie alla volonta' del birraio Marcello Ceresa. Laureato in Tecnologie alimentari presso l'Universita' Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e con pluriennale esperienza nella filiera agroalimentare, si specializza nel settore b [...]
Incas Caffè Da secoli il caffè è il simbolo ed il re della cultura meridionale. La sua storia è profondamente legata alla maestria dei grandi caffettieri che in Campania - patria dell'espresso - hanno creato una cultura e un'arte inimitabili. Tradizione ed esperienza sono i tratti distintivi dell'azienda [...]
Lucaffé Nata come piccola torrefazione artigianale di Brescia, l’azienda è cresciuta a grandi ritmi: da un milione di cialde all’anno a due milioni di cialde al mese in meno di 14 anni. Un’offerta di prodotti da multinazionale, ma con la qualità della torrefazione artigianale italiana. Tante le rag [...]
Torrefazione Chicco Caffè Lo stabilimento è situato a Valduggia in Località Molino Rastelli 36, un piccolo paese in provincia di Vercelli. Storia, tradizione e valori sono gli elementi che caratterizzano la nascita e l'evoluzione dell'azienda fondata nell'anno 2003 da due giovani fratelli, Fabio e Stefano Andreoletti. [...]
Torrefazione Morandini La storia della Torrefazione Morandini (Caffè Morandini) comincia alla fine degli anni Sessanta, quando Romolo Morandini (1930-2010), solito nell’accompagnare a Brescia per acquisti il padre Pietro, fornaio, conosce il proprietario di una piccola bottega vicino a Piazza Garibaldi adibita alla to [...]
