Le Officine del Gusto Appassionata di cucina mi diletto a preparare piatti della tradizione sannita, ma non solo. Preparo ricette molto semplici affinchè chiunque possa realizzarle e quindi assaggiarle. I prodotti che impiego nelle ricette sono della nostra terra, ma a volte utilizzo anche quelli delle altre regioni [...]
Biondini Carni Nel piccolo borgo medievale di Grutti, raccolto intorno al suo castello, nasce, da una tradizione secolare l'azienda Biondini. Continuando l' arte di famiglia, tramandata di generazione in generazione, seguitiamo oggi a lavorare in modo artigianale e del tutto naturale le carni della nostra zona, c [...]
Troier La rivendita Carni e Salumi Troier, da quattro generazioni in attività, conosciuta ed apprezzata in tutta la provincia per la qualità dei suoi prodotti. L'attività fu aperta oltre un secolo fa dai bisnonni degli attuali gestori, in centro a Lavis, dove tuttora esiste un punto vendita. Da quando [...]
Birra Flea La nostra filosofia aziendale si basa sull’estrema ricerca della qualità che cerchiamo di raggiungere dedicando grande attenzione alla scelta delle materie prime e a tutte le fasi di lavorazione. I malti utilizzati per la produzione di birra derivano da orzi 100% italiani coltivati in terreni di [...]
Birrificio Dolmen La birra Dolmen nasce nel 2005 in Sardegna, terra di millenarie tradizioni, nella regione che detiene il primato nazionale per il consumo pro capite della bevanda. Grazie a tanti sacrifici e tanta passione il Birrificio Dolmen prosegue nella sua politica di crescita assortendo la linea produttiva co [...]
Birroir Il team di Birroir, tutto al femminile, è composto da 4 donne tra 29 e 35 anni. Elena, mastra birraia, si occupa della lavorazione delle birre mettendo a punto ricette basate sulla propria creatività e sulla sua pregressa esperienza di homebrewer. Elisa è la responsabile commerciale e della comun [...]
Birrificio 4 Mori Dal cuore della Sardegna, nel Parco Geominerario di Montevecchio, nascono le nostre birre.L'acqua di Montevecchio è un bene prezioso inquanto possiede caratteristiche ottimali per la produzione di birra e viene utilizzata pura. Il Birrificio 4Mori è consapevole del valore della conoscenza e della [...]
Birrificio Estense L’idea di dare vita al “Birrificio Estense” trae le sue origini dalla passione che da tempo maturava in me, fin dai primi anni degli studi universitari compiuti a Padova e forse tramandata dal DNA della nostra famiglia. Si racconta infatti ormai da un paio di generazioni, la popolarità del b [...]
Pastificio Santa Margherita Il pastificio Santa Margherita si trova a Baradili e prende nome dalla santa patrona del paese. Gli abitanti di baradili sono molto legati a Santa Margherita per questo ,in memoria del suo ritrovamento, organizzano ogni anno il 13 e il 20 luglio la sagra de “is cruguxionis” (sagra dei ravioli). [...]
Pastificio Maiella Da un mulino ad acqua e una piccola centralina elettrica nacque il Pastificio Maiella. Come allora, la pasta viene lavorata artigianalmente con trafile ruvide al bronzo e con asciugatura a bassa temperatura. Il Pastificio Maiella si trova nel cuore del Parco Nazionale della Majella, ai piedi della m [...]
