Valli del Bitto L’allevamento del bestiame nelle valli alpine iniziò, secondo alcuni storici,dai Celti,quando cacciati dai Romani dalla pianura Padana,si spinsero verso le Alpi e vi trovarono sicuro rifugio dedicandosi così all’attività pastorale,la sola che potesse consentire lo sfruttamento dei fertili pas [...]
L' ArtCaffè Torrefazione L’Art Caffé Torrefazione ha origine dall’idea di due persone, unite nella vita da molto tempo, dalla comune passione per il caffé e dal desiderio di realizzare un progetto imprenditoriale nel quale,oltre al profitto, trovassero spazio la nostra creatività,i nostri valori,la ricerca e il desid [...]
Caseificio Carena Il Caseificio Carena inizia la sua attività nel 1924, nel comune di Caselle Lurani, per opera del fondatore Angelo Carena con una produzione di formaggi tipici della zona Lodigiana (Pannerone, gorgonzola e mascarpone). In seguito entrano in azienda i due figli di Angelo, Siro e Antonio, che aument [...]
Birrificio Menaresta Fare birra significa innanzitutto muovere le forze segrete e invisibili della natura, i lieviti!,che lavorano per noi trasformando gli zuccheri in alcool e anidride carbonica; farla artigianalmente significa toccare queste forze direttamente con mano: perchè una birra artigiana si fà proprio con l [...]
Officina della Birra In questo caso l'Officina della Birra qualche cosa da dire ce l'ha... La Birreria è operativa dal 1999 e in questi anni ha preparato diversi tipi di birra raggiungendo ad oggi oltre 2000 hl di prodotto finito ad un ritmo di 10 hl a cotta.Sin dall'inizio l'intento è stato quello di produrre bir [...]
Apicoltura del Sampí Queste sono le terre dove opera l'Apicoltura del Sampí,vere e proprie oasi naturali,lontane da rumori del traffico e dagli inquinamenti moderni.La qualità del miele dipende da alcuni fattori essenziali: l'ambiente,la situazione climatica,l'operosità delle api e la capacità dell'apicoltore.In [...]
Cascina Orsine Cascine Orsine è situata, con i suoi 650 ettari, nel Parco del Ticino, tra Bereguardo ed il fiume.Di questi, 350 sono coltivati, mentre la fascia lungo il Ticino è stata mantenuta a bosco e a lanche, oasi di rifugio di molte specie animali e una delle più estese garzaie d’Italia.L’azienda com [...]
Goccedolio L’azienda olivicola “gocce d’olio” coltiva ulivi e produce olio ormai da quattro generazioni tramandando di padre in figlioi segreti e l’arte di ottenere un prodotto di estrema qualita’ e genuinita’.L’azienda si estende su diversi poderi dislocati sulle colline a terrazze della “va [...]
Dalpian il Sottobosco A Tiglieto la particolare situazione climatica favorisce la coltivazione dei frutti di bosco in modo tradizionale senza prodotti chimici, sia nella concimazione che nella difesa delle piante,ottenendo un prodotto sano,genuino e particolarmente gustoso.Le nostre produzioni sono stagionali.Il prodotto [...]
Birra Busalla Siamo certi di non sbagliare affermando che pochi birrifici italiani possono vantare una storia antica come la nostra. Tanto antica da rendere difficile e controversa l'individuazione esatta del suo inizio,benché alcune notizie ci siano: il 14 Febbraio 1905 tre coraggiosi impranditori diedero vita [...]
