Sapori del Borgo antico Nel 2000 abbiamo aperto il laboratorio in quello che era il garage di casa,con le intenzione di produrre il nostro croccante al fine di proporlo non solo per le esigenze delle nostre tradizioni che vogliono il croccante artistico sulle tavole degli sposi,ma anche per il mercato. Il nome è nato [...]
Il Forno di Calzolari Il forno di Calzolari produce pane e dolci a Monghidoro(Bo) ormai da 50 anni: E' infatti nel 1956 che Franco cominciò a sfornare pane dolci e non solo, giura infatti che quando si mise a fare le prime pizzette,in paese non sapevano nemmeno se erano tonde o quadre. Questo potrebbe essere anche vero [...]
Fragioleo Fragioleo è il piacere del buon mangiare in ogni sua espressione. Immaginate di lasciarvi trasportare dal puro piacere del palato in un’esperienza gastronomica (ma c’è molto di più) in cui i sapori più autentici e genuini si incontrano con antiche ricette e preparazioni della tradizione mode [...]
RANGO Bontà di Calabria Lavorazione Artigianale Fichi secchi del Cosentino. Frutta candita ricoperta al cioccolato. Dolciumi tipici.
Podere Cadassa La famiglia Bergonzi da cinque generazioni seleziona e produce i salumi che poi offre ai propri clienti nella Trattoria Al Vedel , partendo dalla lavorazione alla stagionatura nell'apposita cantina naturale dei salumi .Questa attenzione e cura nel controllo dell'intera filiera,consente di produrre s [...]
Salina di Cervia Grazie all'impegno della Società Parco della Salina,Cervia,dolce terra del sale,ha visto nel 2003 rinascere con successo la propria millenaria salina.Il sale ha accompagnato la storia di Cervia, la sua nascita,le sue architetture,le dolci terre ove uomo e natura hanno raggiunto armonie ideali.Dall [...]
Cooperativa La Lucerna Un gruppo di amici che dal 1987 si è costituito in Cooperativa Agricola sulla base di una scelta di vita e di lavoro. Di vita: creando un piccolo movimento di accoglienza verso persone in difficoltà, così da non dimenticarci che siamo tutti fratelli. Di lavoro: fondando una Cooperativa dove tut [...]
Trattoria Campanini A qualche chilometro da Busseto, terra natale di Giuseppe Verdi, nel cuore della Food Valley,si trovano le Cantine Bergamaschi s.r.l. . Le loro origini risalgono al 1909, quando il nonno dei fratelli Bergamaschi acquistò un'osteria ed incominciò la sua attività di cantiniere utilizzando le tecn [...]
Stefino La Gelateria Stefino nasce nel 1998 sul progetto di creare un laboratorio che produca e venda gelati preparati così come li preparerebbe in casa un artigiano appassionato.La passione nel miscelare con buon gusto materie prime scelte con scrupolo,per produrre un alimento genuino è il criterio guida [...]
Azienda Agricola Puglisi L'Azienda Agricola Puglisi nasce sulle pendici dell'Etna, in una posizione caratteristica dove le falde del vulcano si incontrano con le acque del mar Mediterraneo creando quelle condizioni pedo-climatiche ideali per la coltivazione della vite. Grazie alla conduzione diretta dei vigneti, che si tr [...]
