Salumificio Da Pian La famiglia Da Pian fin dal lontano 1868 e da ben quattro generazioni produce salumi e prelibatezze legate alla tradizione gastronomica trevigiana.Lo fa nel segno della qualità e nel rispetto delle antiche consuetudini nella preparazione dei salumi.Grazie all'ingegno della Sig.ra Federica Trobec [...]
Caseificio Tonon Questa storia comincia così, in uno scantinato di Quinto di Treviso, con due tinozze piene di latte e il fuoco per scaldare l’acqua di filatura. I primi clienti sono le pizzerie di Treviso, e la mozzarella viene “testata” direttamente nella pizzeria di famiglia, che in passato era stata uns s[...]
Biasi Tarcisio Nel 1942 Tarcisio Biasi cominciò a lavorare come garzone in un panificio della zona di Oderzo (Tv). Dopo alcuni anni di pratica decise di aprire un attività in proprio trasferendosi ad Arcade ed aprendo il Panificio di Via Trieste assieme al fratello Ennio.Grazie al sacrificio profuso nei primi [...]
La Salumeria di Eustacchio Nel 1971 Sartorato Ferdinando ha cominciato a lavorare come macellaio, a Treviso.Cinque anni dopo, nel 1976 è subentrato in una macelleria di Dosson di Casier, suo paese di nascita alle porte della città. In seguito, grazie all' aiuto dei suoi fratelli Roberto e Franco, riuscì ad ampliarsi ed a [...]
Birrificio Trevigiano Produce birre fresche da malto selezionato, con metodi tradizionali. Tutte le nostre birre, rigorosamente crude e non filtrate, sono prodotte esclusivamente con malto di orzo o di frumento, luppolo, lievito di primissima qualità e acqua non trattata perché di sorgente naturale locale.Nel rispetto [...]
Caseificio Tomasoni A Campagne di Breda di Piave, sulle sponde del fiume omonimo, circondata da fresche e limpide risorgive, inizia la storia del Caseificio Tomasoni.In questa località, fra le più suggestive del Veneto, terra di coltivatori, allevatori e mugnai, Primo Tomasoni e la moglie Annamaria, nel 1955, rilevar [...]
Pasticceria Ardizzoni In una zona appena fuori dalle mura di Treviso c'è un'oasi felice in cui la tradizione ha il profumo e la fragranza di una torta appena sfornata.Aperta il primo aprile del 1964 da Franco Ardizzoni, la Pasticceria Ardizzoni, in più di quarant'anni di attività, ha esplorato e perfezionato la tra [...]
Pasta Zara Pasta ZARA ha più di un secolo di storia e al timone dell’azienda c’è sempre stata la famiglia Bragagnolo, oggi giunta alla quarta generazione. Una storia imprenditoriale che si tramanda con successo e che ha trasformato un piccolo laboratorio in un’azienda di dimensioni mondiali. Ognuno dei [...]
Pastificio Rigo Siamo produttori di pasta dal 1929. Un’ azienda familiare, guidata dalla passione, e dai valori di più generazioni. La nostra clientela di riferimento è l’industria della Pasta e la grande distribuzione italiana ed estera.Produciamo Lasagne e Cannelloni da forno, prodotti difficili e delicati, [...]
Mondragon La famiglia Tessari alleva al pascolo oltre 1500 oche, pecore, maiali, asini e cavalli e ha recuperato ricette storiche per la produzione di trasformati di qualità, uno dei quali, l'oca in onto, è Presidio Slow Food.L'oca in onto si produceva un tempo nelle campagne venete e serviva per conserva [...]
