Cuore di Garfagnana La nostra azienda è situata in prossimità della Garfagnana, una verdeggiante vallata dove piccoli allevatori e contadini da secoli si tramandano i segreti della norcineria locale. Abbiamo fatto tesoro della loro esperienza che con entusiasmo ci hanno messo a disposizione per diffondere il gusto e [...]
Antica Macelleria di Nutini Fabio La nostra è una tradizione di famiglia. Una tradizione che viene tramandata di padre in figlio ormai da cinque generazioni. Sono 40 anni che faccio questo mestiere, e dal 2001 ho iniziato a fare con mio figlio Paolo quello che un tempo mio padre fece con me: tramandare il sapere ed i segreti di que [...]
Antica Norcineria IL nome di questi salumi,un nome che profuma di storia,di tradizione,non è stato scelto a caso,e giustamente vuol ricordare una cultura,ed una sapienza che vengono da lontano.Era infatti il 1945 quando Bruno Bellandi, assieme al figlio Elso,inizia , la,sua attività Commerciale nel settore dei salu [...]
Montemagni Mi chiamo Franca ... ... e sono nata in questa Azienda ormai tramandata da generazioni. L'ho apprezzata e amata fin da piccola, adoravo l'odore del bestiame, dell'olio nuovo, delle conserve che bollivano nei grandi pentoloni, le confetture che la mamma e la nonna preparavano per noi nei giorni [...]
Pastificio Palmerini Il Pastificio Palmerini produce pasta fresca all'uovo e senza uovo, pasta ripiena e tortellini, sia all'ingrosso che al dettaglio, oltre a condimenti e gastronomia pronta da cuocere.
Livera La pasta artigianale di nostra produzione è parte della Dieta Mediterranea con l’olio extravergine di oliva, i condimenti e le spezie. Livera è molto più che un concentrato di semplici ingredienti della cucina Italiana, è un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo: frutto genuino di p [...]
