Birrificio Marduk Tutto ha inizio nel 2007 quando capiamo che non era più abbastanza ciò che fino ad allora aveva rappresentato per noi la birra: non ci appagava più il semplice placare la sete, noi volevamo la soddisfazione di degustare la birra, la nostra birra! Così investiamo grinta ed entusiasmo in studi, c [...]
Sandro Chisu Uno dei migliori frantoi oleari della Sardegna nel sistema estrattivo e tra i più qualificati e premiati nel settore dell'olio extra vergine di oliva , con particolare attenzione alla produzione Biologica, all' extra vergine di qualità convenzionale ed agli oli aromatizzati di pregevole produzio [...]
Caseificio Sias Il Caseificio Sias nasce dal desiderio di trasformare in realtà tangibile una tradizione sarda antica tramandata da padre in figlio da generazioni. Il Caseificio Sias trasforma ogni giorno il latte di diecimila ovini di razza sarda di allevamenti biologici e convenzionali in una vasta gamma di prod [...]
Lacesa All’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio. L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli p [...]
Giovanni Moro La famiglia Moro è stata la prima a produrre per il commercio isolano - e in seguito per quello nazionale ed estero - gli stessi esclusivi savoiardi che fino ad allora avevano costituito una delle più gustose prelibatezze che le donne di casa dovevano occasionalmente preparare per bene accogliere [...]
Pane Fressa Il panificio Pane Fressa, ad Ovodda, vicino a Nuoro, da molti anni si occupa della produzione di pane Carasau, il prodotto dalla sfoglia sottilissima che non manca mai sulle tavole sarde. L'attenzione per le materie prime e l'esperienza acquisita in moltissimi anni, permettono di ottenere un prodo [...]
Erkìles TRADIZIONE & INNOVAZIONE L’azienda agro-pastorale Erkìles della famiglia Curreli ha una storia di tre generazioni, caratterizzata dalla passione per l’allevamento degli ovini, la produzione di formaggi genuini e rispetto della natura. L’impresa agricola di Giovanni Agostino Curreli ha sede [...]
Monte Nieddu L’azienda nasce nel 1992. Sin dall’inizio si pone l’obiettivo di produrre formaggi tipici, rigorosamente secondo tradizione locale, e nel contempo di restituire prestigio al prodotto attraverso la vendita diretta e la partecipazione a fiere nazionali e internazionali che favoriscono, anche att [...]
Torronificio Marotto La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare sita in Tonara (Nu) dedita unicamente alla produzione e commercio di torrone. Erede di un’antica tradizione artigiana, fu fondata sul finire del 1800 e ricostituita alla fine degli anni Sessanta. Il torrone che produciamo è unico nel suo ge [...]
Dorgali Pastori In piena Barbagia, dove convivono ambienti di montagna, collina, pianura e mare, in questa varietà di paesaggi e di pascoli, operano da secoli i Pastori Dorgalesi. Ad essi, al latte delle pecore e capre di razza sarda, ed alla gamma vastissima di essenze prative ed arbustive si deve l’irripetibi [...]
