Masseria Carrone Nella straordinaria scenografia naturale degli ulivi secolari e della tipica macchia mediterranea, sorge la Masseria Carrone, nelle bellissime campagne di Carovigno. La struttura prende il nome dalla contrada nella quale è ubicata e risale alla prima metà del ‘600. E’ la famiglia Magli a custo [...]
Brauhaus Engel Brauhaus Engel, nato da un’idea di Damiano Salcuni, è l'unico birrificio artigianale di Manfredonia.Cosa significa? Che ha le seguenti caratteristiche irrinunciabili: è cruda, non è pastorizzata e non contiene conservanti (al contrario di molti prodotti industriali). Viene prodotta soltanto c [...]
Pregiata Forneria Lenti Nata nei primi degli anni Ottanta a Grottaglie, città famosa per le sue ceramiche, è fondata da Emanuele e Antonella, una giovanissima coppia di panificatori, dotati di un'esperienza ultradecennale.Sin dall'inizio applicano un'etica aziendale con una filosofia produttiva basata sulla genuinità [...]
Fausta Munno Il vicino mare limpido e pulito, il Parco Nazionale del Gargano con la sua natura suggestiva, l'ottimo cibo biologico, l'ambiente rustico e affascinante circondato dal verde e dalla tranquillità, splendidi panorami che si sposano con gli agrumeti e gli uliveti, il tutto intriso di profumi inebria [...]
Latorrata Siamo un'azienda pugliese con esperienza centennale nella coltivazione dell’uva da tavola, degli agrumi e dell’olivo, e nella produzione di olio, situata tra le colline della Murgia e la pianura del Golfo Tarantino, e dal 1907 tramandiamo di generazione in generazione nella nostra famiglia, l [...]
Via Rafi n°1 Il sistema tradizionale per conservare gli ortaggi di stagione e poterli consumare nel periodo in cui essi non sono disponibili. Ogni fase della procedura di lavorazione, a partire dall’approvvigionamento degli ortaggi freschi, è importantissima ai fini dell’ottenimento di un prodotto finale di [...]
Azienda Agricola Molino a Vento L’azienda agricola “Molino a vento” nasce dalla voglia di salvaguardare le razze autoctone del nostro territorio: pecore Gentile di Puglia, capre Garganiche; razze che si sono stabilizzate da centinaia di anni in questa zona adattandosi all’habitat non sempre benevolo nei confronti dei [...]
Panificio Moderno Primogenito di una famiglia di 10 figli, rimasto orfano di padre durante l'adolescenza non potendo con la fattoria in possesso della famiglia riuscire a sfamare tutti i fratelli e le sorelle, Michele Loforese decide di andare a fare il garzone in un piccolo panificio di Santeramo in Colle (BA). Dal [...]
Masseria Sgarrazza Nelle campagne incontaminate del Gargano,poco distante da Vieste, nasceva intorno alla metà del 1800 l’antica Masseria Sgarrazza.La Masseria si è distinta negli anni come azienda agrozootecnica,in particolare come importante produttrice di grano e olio,oltre che per gli allevamenti di vacche pod [...]
Tenuta Bianco ’azienda agricola Tenuta Bianco nasce dalla passione per una terra meravigliosa,il Salento,e del suo frutto più nobile,l’Olio Extravergine di Oliva.Di una tradizione familiare,le due sorelle Jolanda e Paola hanno deciso di farne un progetto di vita.Dai loro nonni hanno appreso ciò che per seco [...]
