Hammer Beer Hammer nasce nel 2015 dalla passione per la birra di Fausto Brigati, che accomuna tutta la famiglia e nella fattispecie lega i soci fondatori Roberto Brigati e Angelo Brigati con un grande obiettivo: “...FARE BIRRA DI QUALITA!“ Crediamo fermamente che la passione e l'amore della birra siano [...]
Birrificio Kaos Siamo 4 amici che da circa 6 anni hanno realizzato come homebrewer tantissime birre e la passione per quello che abbiamo sempre visto come un hobby ci ha portato ad inizio 2014 a realizzare il nostro sogno. Ed ora eccoci qui a farvi provare quello che nel corso di questi anni abbiamo sperimentato e [...]
Dom Byron Beer Il Micro-Birrificio Dom Byron S.R.L. è una realtà locale che produce birra artigianale di alta qualità utilizzando ingredienti naturali e attraverso un accurato processo artigianale. Tutte le materie prime vengono selezionate alla ricerca della migliore combinazione di gusto, aroma e profumo. Da [...]
Pasta Fresca da Annalena La Pasta Fresca da Annalena ha inizio nel 1982, Annalena e Franco hanno cominciato questa attività con dedizione e tenacia, ottenendo da subito una buona clientela, e un buon successo per la genuinità dei prodotti; ora nella conduzione dell'attività si sono affiancati anche i figli che con i gen [...]
Caseificio Preziosa La nascita del caseificio risale agli anni del dopoguerra e alla volontà del capostipite, Teodosio Preziosa, originario della provincia di Bari, di far conoscere ai bergamaschi il più classico dei formaggi a pasta filata, la mozzarella. La produzione e la vendita all’inizio hanno i contorni del [...]
Azienda Agricola Scotti Se in un soleggiato pomeriggio d’autunno, guidando sul trafficato asse stradale che si prolunga da Bergamo verso Lecco, improvvisamente trovate insopportabile la vista di automobili, camion, segnali stradali, capannoni, e avvertite il bisogno di sentire il respiro della storia e della natura, abba [...]
Salumificio Bonalumi È grazie alla sua intraprendenza e al suo intuito che un piccolo laboratorio diverrà una vera e propria azienda. Nel 1990, poi, avviene il salto di qualità. Livio e Giuseppe Bonalumi, i figli di Aristide, trasferiscono l’azienda nella struttura attuale di Mozzo: 1500 metri quadrati, interame [...]
Salumi Bortolotti Ai piedi di una graziosa collinetta nel comune di Cene, in media Val Seriana, dove siamo nati e viviamo con le nostre famiglie, abbiamo individuato e scelto un'area boschiva di oltre 34.000 m2 che fungesse da sicuro ed importantissimo polmone di ossigeno per la stagionatura lenta e naturale dei nos [...]
Pastificio Orobico Il Pastificio Orobico produce dal 1965 Tortellini e Ravioli e tante altre specialità di Paste Fresche e Ripiene tipiche italiane, nel completo rispetto della migliore tradizione pastaia italiana. Ha iniziato la propria attività come piccolo laboratorio artigianale a conduzione familiare e nel cor [...]
Birrificio del Lago Questa filosofia ci ha guidato all’'inizio del 2013 nel pensare e realizzare un progetto di ricerca orientato alla birra artigianale. La produzione è su piccola scala, ma con grandissima cura e attenzione alla qualità. Lavoriamo solo ad alta fermentazione spaziando tra gli stili tradizionali be [...]
