Caseificio Di Lascio La storia dell' antica Paestum si intreccia con quella dei suoi abitanti in modo indissolubile [...] La bufala è stata presente nel nostro territorio da molti secoli come testimoniano le antiche bufalare settecentesche che costituiscono insieme ai resti archeologici maggiori un grande patrimonio [...]
Caseificio La Bufala Schiavone Alle porte di Casal di Principe, in provincia di Caserta, nasce alla fine degli anni ‘80 il Caseificio Schiavone, grazie all’impegno e all’esperienza dell'omonima famiglia. All’inizio del 2013 i fratelli Schiavone hanno deciso di dividersi andando a collocarsi in zone differenti. Da qui la [...]
Diano Casearia La continua ricerca della modernizzazione nelle procedure di lavorazione e della qualità dell’approvvigionamento delle materie prime hanno permesso una crescita professionale che ha arricchito le maestranze e consentito di raggiungere elevati standard qualitativi nelle varie fasi della produzion [...]
Caseificio Primavera La famiglia Cecaro inizia nel 1930 la sua attività casearia nella rinomata Piana del Sele e, precisamente nel comune di Battipaglia, distinguendosi subito per la particolare lavorazione del latte bufalino e la sua trasformazione in prodotti genuini e di alta qualità. Tale attività è stata, inin [...]
Caseificio “La Contadina” Nel 1950 nasce l’Azienda Agricola e di Allevamento Bufalino. Negli anni successivi, la passione e l’amore per la mozzarella di bufala portano l’Azienda a trasformarsi in un Caseificio. Questa trasformazione permette di seguire tutta la filiera produttiva fino alla vendita. Nel 1998, grazie all [...]
Caseificio San Saverio Con più di 50 anni di esperienza nel settore caseareo, il Caseificio San Saverio è una delle realtà affermate in Italia nella produzione di mozzarelle, latticini e derivati. Produzione di latte bufalino proveniente da oltre 400 capi di bestiame, allevati e nutriti secondo i principi dell'alleva [...]
Il Vecchio Casaro Grazie alla passione per la raccolta del latte di bufala. Un giovane beneventano decise di abbracciare l'esperienza casearia creando una piccola Azienda Artigianale nel 1983 a San Vitaliano, un paesino della provincia di Napoli. Una scelta commerciale accurata per la grande richiesta della mozzarel [...]
I Due Pini Il Caseificio "I Due Pini" nasce dall'esperienza e dall'amore per la natura e per gli animali tramandata da padre in figlio da ben tre generazioni. Questa nostra realtà è la combinazione perfetta tra qualità e tradizione, fatta di attenzione e rispetto per le materie prime, per i processi di pro [...]
Caseificio D'angelo Tutto nasce dalla passione di nostro padre per questo antico e nobile mestieri di trasformare il latte di bufala in una magnifica pasta filata, "La Mozzarella". Da allora non abbiamo mai smesso di fare mozzarella, la passione è immutata, come l'attenzione miticolosa rivolta ad ogni momento de [...]
Mozzaricca Mozzaricca, attività a conduzione totalmente familiare con sede a Nola (NA), si occupa da più di trent'anni della produzione di formaggi freschi di assoluta qualità. I prodotti realizzati dall'azienda, dalla mozzarella fior di latte alla treccia, sono direttamente acquistabili nell'annesso pu [...]
