Caseificio San Maurizio Il caseificio S. Maurizio, giovane e dinamica azienda, è una perfetta sintesi di tecnologia e tradizione. I macchinari sono tra i più all’avanguardia nella produzione lattiero casearia, conformi alle più recenti normative CEE.L'uso di latte fresco, proveniente quotidianamente dagli allevament [...]
Latticini Salernitani Nel 1929, mentre Vittorio Emanuele III Re d'Italia, con l'emanazione di un Regio Decreto sanciva la costituzione del neonato Comune di Battipaglia; alcuni abitanti della Piana del Sele, che vi si erano trasferiti all'inizio del 900, da alcuni paesi del casertano, richiamati dalla presenza di nume [...]
Salumificio Schettino La storia della famiglia Schettino parla di tradizione e maestria, di sacrifici e ricompense, di quando i salumi si conservavano per gli ospiti di riguardo e per i grandi pranzi della domenica.Tutto ha inizio oltre un secolo fà quando nel 1905 gli avi di Raffaele Schettino, fondatore dell'attuale [...]
Terra Amore e Fantasia La nostra azienda, a carattere familiare, nasce circa dieci anni fa. Amanti della nostra terra e delle sue tradizioni, i nostri obiettivi sono rivalutare l'economia agricola del nostro paese e costruire un futuro di speranza per i nostri figli. L'agricoltura è sempre stata l'attività dei nos [...]
Remy Gelo Al di là dei tanti luoghi comuni, Napoli è davvero la patria di una consolidata tradizione del gusto, animata da persone che da sempre hanno reso il mangiar bene la propria vocazione. A questa cerchia appartiene la nostra famiglia, che un secolo fa ha fatto nascere Remy. Gli anni affinano la tecn [...]
Taralleificio Leopoldo "Taralle! Taralle cavere!" era l'antico grido di richiamo degli ambulanti.Farina, strutto, sale, pepe, talvolta mandorle, sono da sempre i semplici ingredienti per questi biscotti un tempo destinati ai popolani.I fratelli Patrizio e Gianni Infante gestiscono dal 1940 questo tarallificio artigiana [...]
La Casareccia “La Casareccia” è collocata nella zona dove nasce la tradizione del pomodoro ed opera nel settore dal 1977. Essa è un’azienda a conduzione familiare sempre attenta, però, alle più avanzate tecniche industriali rispettando le tradizioni alimentari.I processi di lavorazione sono accurati, at [...]
Le Delizie di Maria "Le Delizie di Maria" è un Azienda artigianale specializzata nella Produzione di Pasticceria secca, situata a pochi km. dall' antica Città di Paestum, nello splendido ed incontaminato "Parco del Cilento e Vallo di Diano", terra rinomata per la bontà della Gastronomia e dei prodotti Tipici. [...]
La Verde Fattoria Per la famiglia Albano, la trasformazione del latte più che un’attività è una passione.L’attività lattiero-casearia fu introdotta nella famiglia del nonno materno, Giuseppe Trombetta, dalla madre, Barbara Buonocore, verso il 1855. Fu trasmessa, poi, alla figlia di Giuseppe, Barbara. Questa, [...]
La Gabriele La famiglia Cuomo si dedica da 40 anni alla produzione di gelati, dolci e formaggi, proponendo, oltre alle produzioni classiche locali, un'interessante selezione nazionale di formaggi, miele, confetture e gelatine.Tra i formaggi, degno di nota è un caprino aromatizzato con otto tipi di erbe aromat [...]
