Tarallificio dei Trulli Il Tarallificio dei Trulli nasce come azienda artigiana nel cuore della terra dei trulli dove da anni sforna bontà, basandosi solo su ricette e metodi di lavorazione tradizionali tramandati di padre in figlio. Oggi l’azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie di questo se [...]
Le Bontà di San Trifone Dalla tradizione alimentare pugliese, la nostra azienda ha voluto dare ai nostri prodotti da forno, taralli e biscotti fatti in casa, il giusto riconoscimento nell'ambito della sana alimentazione rendendoli più gustosi grazie agli aromi dei quali la nostra regione e molto ricca. Utilizzando materi [...]
Panificio e Biscottificio Casciaro La tradizione del panificio biscottificio “Casciaro” di Tiggiano, affonda le sue radici nei primi decenni del Novecento, quando Giuseppe Ricchiuto diede vita al suo piccolo forno a pietra dal quale sfornava dei prodotti dal sapore tutt’ora inconfondibile, risultato del tipico impasto a colpi d [...]
Forno Di Pastena La storia del Forno Di Pastena inizia molti anni fa, quando mamma Teresa, come tante sue coetanee, impasta e cuoce nel suo forno a legna il pane e i dolci che sfameranno e delizieranno per giorni la sua famiglia. È da lì che il piccolo Antonio, curioso bambino e già attento osservatore, intuisce [...]
Panificio Zorzi I nostri prodotti nascono nella suggestiva Valdadige dove, a pochi passi dal corso del fiume Adige, è situata la sede produttiva. Una location incantevole mèta di turismo internazionale. Sovrastata dalle austere fortezze che per molti secoli hanno vegliato sul territorio, l’azienda rappresenta l [...]
Panificio Marchesi La nostra storia ve la raccontiamo nel pane di ogni giorno, si perde nei ricordi in bianco e nero ed ha il gusto deciso della tradizione. Il nostro presente è un marchio riconosciuto per l'alta qualità della proposta e l'attenzione ai particolari. Il futuro ha i contorni indefiniti di una nuvola [...]
Pfitscher Gottfried Siamo partiti con una piccola attività nel cuore di Merano, producendo lo Speck seguendo attentamente le tradizionali regole, e caratterizzandolo con la nostra ricetta famigliare. L’ azienda anno dopo anno si è evoluta ed ingrandita, ma la crescita non ci ha fatto dimenticare quell’ approccio [...]
Masseria Dei Tursi Nata dalla passione di Luigi De Tursi, nei lontani primi del novecento, è oggi condotta dal figlio Giuseppe, che quasi come allora, mantenendo invariati gli originari metodi della pastorizia rurale, le antiche tradizioni legate alla produzione e la trasformazione artigianale del latte e dei suoi de [...]
Norcineria Lucana NORCINERIA LUCANA è un'azienda giovane, costituita da chi ha voluto dare alle proprie radici ed alle proprie passioni una dimensione diversa: farsi conoscere sul territorio nazionale ed internazionale per la qualità dei suoi prodotti e per la serietà che la contraddistingue. Tratta principalment [...]
Olearia Clemente Tutto ebbe inizio in Puglia, nel Gargano, più di cento anni fa e per capire la storia bisogna conoscere la premessa. Da noi al sud, la tradizione vuole che il primogenito prenda il nome del nonno paterno per perpetrare la tradizione del nome. Alla fine del 1800, Berardino Clemente (il bisnonno) ini [...]
