Prodotti tipici (produzione) Chiusdino

Caseificio Querciolaia Allevamento a gestione familiare di pecore e capre da latte in provincia di Siena a 2 km dall'Abbazia di San Galgano. Formaggi pecorini e caprini esclusivamente con latte di nostra produzione. (Pecorino fresco e semistagionato, Primo sale, Stracchino di pecora, Ricotta, Raveggiolo, Formaggi aromati [...]

Bindi Enzo La Ditta Bindi Enzo si dedica con maestria e dedizione alla produzione di porchetta, salumi, salsiccia e pecorino. Vediamo come. La ricetta della porchetta tramandata negli anni resta la solita, selezionando la carne migliore, con aggiunta di aromi naturali come il sale, il pepe, le spezie, l’agl [...]

Salumi Minucci PUNTO M. è il luogo ideale nella provincia del senese per chi desidera assaporare la freschezza e la bontà delle carni e dei salumi tipici della regione toscana. La cortesia e la disponibilità sono all’ordine del giorno, mentre gli antichi valori dell’arte salumiera e i processi produttivi e [...]

Birrificio La Stecciaia La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai mol [...]