Oleificio Fabbri Il nostro passato e il nostro presente. Una qualità fatta di storia: la cultura da cui l'olio è nato, e a cui appartiene. Ma anche di storie: quelle della nostra azienda, di chi ci lavora e di chi ci ha lavorato. La cultura olearia ha modellato la nostra azienda e orientato le nostre scelte p [...]
Caseificio Marovelli Azienda di trasformazione del latte di alta qualità in formaggio, nata nella seconda guerra mondiale come atto di sopravvivenza alimentare da mio nonno Giovanni Marovelli, oggi alla terza generazione, ha avuto un'evoluzione tecnologica mantenendo la semplicità da cui è nata. Marovelli opera nel [...]
Birroir Il team di Birroir, tutto al femminile, è composto da 4 donne tra 29 e 35 anni. Elena, mastra birraia, si occupa della lavorazione delle birre mettendo a punto ricette basate sulla propria creatività e sulla sua pregressa esperienza di homebrewer. Elisa è la responsabile commerciale e della comun [...]
Salumificio Cerù Il Salumificio Cerù da generazioni produce insaccati e prosciutti a Gombitelli, piccolo borgo situato nella propaggine meridionale delle Alpi Apuane a 450 m sul livello del mare. Ogni prodotto è preparato in modo artigianale utilizzando materie prime di alta qualità selezionate da esperti norci [...]
Frantoio Fulvio Lenzi La storia del frantoio Fulvio Lenzi di Lucca, situato sulle colline del paese di San Gennaro, ha origini piuttosto antiche. Intorno agli anni ’30, infatti, il nonno dell’attuale proprietario possedeva un piccolo frantoio nel piccolo borgo del paese con un capacità lavorativa di circa 25 q.li di [...]
Caseificio Artlatte Siamo un'azienda toscana che produce e vende con modalità diretta mozzarelle, ricotta e formaggi.Il caseificio è in una zona splendida della provincia di Lucca.Il personale dell'azienda è gentile, vive a contatto con la natura, ha una visione chiara del proprio lavoro. Come produttori, ci rivo [...]
Vecchio Pastificio Toscano Volgendosi indietro e recuperando le antiche tradizioni alimentari, l’azienda Vecchio Pastificio Toscano srl guarda al futuro, proponendosi come obiettivo la diffusione di prodotti alimentari artigianali di altissima qualità. Tra questi, Alimenti della Dieta Mediterranea‚ si colloca nel cuore d [...]
Torrefazione lucchese del Caffè Fondata nel 1960, la Torrefazione Lucchese Caffé, produttrice oggi dei marchi "Incas", "Encantado" e "Rocchi", sviluppa la sua missione aziendale come importatore e torrefattore di caffé pregiati.Gli acquisti vengono effettuati direttamente nei principali paesi produttori, dove i nostri sele [...]
Salumificio Artigianale Gombitelli A ovest del monte Prano (o Prana), situato fra i 450 e i 492 metri sul livello del mare, da cui dista in linea d'aria 12 Km, esiste una realtà incontaminata, ricca di storia e tradizione: Gombitelli (LU). Citato in documenti del VII, IX, X secolo, probabile Castellare dei Liguri-Apuani e succes [...]
Vecchi Sapori Coluccini La nostra storia e' semplice come i nostri biscotti, ma con una lunga tradizione alle spalle . Tutto nasce da qui, questo piccolo forno del 1750 appartenente alla famiglia del poeta GIOSUE' CARDUCCI ; passato di mano in mano nel tempo, ha mantenuto una tradizione storico - culturale importantissi [...]
