azienda agricola AB L'Azienda Agricola Andrea Bonuomo si trova nel cuore della Toscana, coccolata dalle splendide colline Fiorentine e Pisane. I sei ettari di terreno vengono coltivati per la maggior parte ad oliveto: 900 piante di olivo producono ormai da 10 anni Olio Extravergine d'Oliva Biologico certificato ICEA.
MONTAIONE TARTUFI La ditta MONTAIONE TARTUFI snc, si propone da molto tempo con una affermata gamma di prodotti di altissima qualità e rarità gastronomiche. Tartufi e Funghi sono il nostro denominatore. La Montaione Tartufi snc opera da alcuni anni nelle colline sanminiatesi, zona di alta reperibilita’ di mater [...]
Salumi Poderi Tognetti Un altro dei progetti di filiera più importanti dei Poderi Tognetti riguarda l'allevamento e la trasformazione delle carni suine. Anche in questo contesto, fondamentale è la tracciabilita' e la gestione di tutta la filiera, partendo dalla produzione del mangime per gli animali, l'allevamento d [...]
Scapigliati QUASI UN SECOLO E’ PASSATO da quando Dante Scapigliati aprì il suo laboratorio di pasticceria a Firenze, avvalendosi dell’arte di fare biscotti e pasticcini appresa durante gli anni trascorsi presso la premiata “fabbrica di biscotti e affini” Digerini e Marinai. L’azienda dove conobbe anc [...]
Sardaformaggi La Sardaformaggi nasce a Buddusò, prestigiosa zona agro-pastorale nel cuore della Sardegna, nel 1963: forte di una lunga tradizione casearia, l’azienda è oggi un punto di riferimento per l’intero settore grazie agli standard di qualità elevati e al vasto assortimento di prodotti. Una vocazio [...]
Maraldi Le olive vengono selezionate e controllate e successivamente versate in una tramoggia e poi convogliate su un nastro trasportatore dove un flusso d'aria permette la rimozione di eventuali foglie. Le olive raggiungono poi la lavatrice che ha il compito di eliminare, sotto un getto di acqua a pressio [...]
