Ferruccio Podda Lavorare il latte è un'arte antica, frutto di tradizione e natura: un'arte che Ferruccio Podda è andato via via affinando fin dal 1952, anno di fondazione dell'azienda.La Ferruccio Podda SpA ha fatto tesoro della tradizione casearia sarda e dei suoi segreti, fondendola con le più moderne tecno [...]
Green Gold La Green Gold S.r.l. nasce nel 1997 dall’unione di esperienze artigianali nel campo delle conserve alimentari e del settore imprenditoriale. Questa fusione ha come unico scopo quello di produrre, valorizzare e distribuire prodotti alimentari altamente qualificati. Nel novembre del 2000 viene inaug [...]
Caseificio Formaggi Valdes Il Caseificio Formaggi Valdes sas, situato a Villasor, si occupa da circa 50 anni della produzione di formaggi freschi, semistagionati e stagionati.Il nostro caseificio è specializzato sia nella vendita al dettaglio che nella vendita all'ingrosso dei formaggi ai rivenditori della regione. L'espe [...]
Il Birrificio di Cagliari Il Birrificio di Cagliari nasce dalla passione dei due soci per la birra artigianale. Ciascuno di essi aveva sperimentato in precedenza durante vari viaggi il piacere di poter degustare una birra direttamente nella fabbrica di produzione entrando in contatto con profumi e sapori che le birre industr [...]
EP Supercarni EP Supercarni è un’azienda modernissima che nasce da una grande tradizione familiare. Nel 1988 quella che era un’azienda a conduzione familiare nel settore della produzione e del commercio delle carni, si è trasformata in uno stabilimento che riunisce tutte le lavorazioni, dal sezionamento del [...]
Caseificio Aresu Sembra ieri ma sono già passati 70 anni da quando la Famiglia Aresu inizia a produrre formaggi. Erano gli anni della guerra e, non essendoci ancora la catena del freddo, era la Famiglia Aresu che si incaricava della trasformazione giornaliera del latte prodotto nelle colline di Donori, piccola cit [...]
Cen.tra.l. Tutto ha inizio ad Acerno (SA) verso la fine dell’Ottocento, quando il nonno dei Villecco, Agostino, venuto a conoscenza della grande abbondanza di latte ovino presente in Sardegna, si reca nell’isola. Accertatosi della veridicità di questa notizia, comincia a trasferirsi periodicamente in Sard [...]
Salumificio Campidanese Su Sartizzu Il Salumificio Campidanese Su Sartizzu® ha un'esperienza che nasce già nel lontano 1927 quando il padre Giorgio, macellaio e gran conoscitore delle carni, e la mamma Fedora, famosa nel paese per le sue doti culinarie e l'amore per la cucina tipica, dedicano la loro vita all'azienda di famiglia, [...]
Latteria Sociale Santadi Mistero, silenzio, colore, profumo di mirto, terre brune con dolci pendii punteggiati da greggi tintinnanti, caratterizzano questo spicchio di Sardegna, il Sulcis.Abitato da tempi lontani ha accolto popoli e genti che, valorizzando un'industria millenaria, "la natura", hanno avviato la tradiziona [...]
Il Cappero Selargino A Selargius, antico borgo del Cagliaritano, le campagne sono punteggiate dai verdissimi cespugli di capperi.Nel 1999 nasce il Cappero Selargino per opera di uun giovane e coraggioso agronomo, con l'intento di far riscoprire e valorizzare questa cultura tradizionale.L'azienda si è specializzata nell [...]
