Brusa La Brusa, con i suoi 5000 kg di prodotti sfornati freschi ogni giorno, si è affermata nel mercato comeproduttore di prodotti da forno legati alla tradizione piemontese in cui affonda ancora oggi le sue salderadici. Fondata in Piemonte nel 1974 da Secondino Brusa, l’azienda mantiene ancora oggi i [...]
Birrificio Beer In Il Birrificio BEERin nasce dalla passione di Gianni Mazza per la birra in tutte le sue forme. Collezionista birrario da 35 anni (www.breweriana.it) e homebrewer da quasi altrettanti, decide solo ora, insieme a due amici di gioventù, di iniziare questa avventura: non produrre più solo per sè e po [...]
Botalla Formaggi Le cantine nascondono il cuore di Botalla Formaggi, custodito dalla famiglia Bonino, all'insegna del legame con il territorio e il gusto per la semplicità. La classe non è solo l'acqua che sgorga dalle fonti delle montagne biellesi, ma è anche il profumo dei pascoli dove vengono allevate le va [...]
Birra Menabrea Qualità, tradizione e cultura sono la forza di Birra Menabrea. Una birra d´èlite basata sul concetto di fatto-a-mano e che da oltre 160 anni continua a raccogliere premi internazionali. Riconoscenze che sono rintracciabili nella qualità delle acque biellesi, nella scelta del luppolo, del ceppo d [...]
Birrificio Jeb Il micro birrificio Jeb è una piccola realtà piemontese, nata nel 2008 dalla volontà di Chiara Baù “la birraia” che dopo tanti anni di lavoro nel settore tessile e di una lunga esperienza da homebrewer – dieci anni – ha deciso di fare della sua passione un lavoro. Chiara Baù, ha intra [...]
Azienda Agricola Manenti La nostra azienda nasce nel 1981 con il preciso obiettivo di studiare la possibilità di produrre per il mercato senza l'utilizzo di prodotti chimici. Scegliamo da subito la certificazione biologica per i nostri prodotti, ma nel corso degli anni non ci accontentiamo delle tecniche e degli approcci [...]
Caseificio Valle Elvo Il Caseificio Valle Elvo può contare su un organico di 7 dipendenti e un fatturato annuo di più di 2 milioni di euro. La struttura produttiva e la materia prima sono costantemente sottoposti a severi controlli da parte del caseificio e degli Enti preposti, pertanto il livello qualitativo e il mon [...]
Azienda Agricola Tola Salvatore L'amore, la passione e la dedizione verso la pianta d'ulivo tramandata dal papà Vincenzo... sono questi gli ingredienti che hanno fatto nascere l'Azienda Agricola Tola Salvatore. La famiglia Tola da almeno quattro generazioni si dedica alla coltivazione degli ulivi ed alla produzione di olio e [...]
Apicoltura Vaglio L'Apicoltura Vaglio nasce nel 1995, quando io e mio padre Grato decidemmo di trasformare la nostra passione per l'apicoltura in attività, creando una piccola azienda agricola a conduzione familiare, votata a principi di produzione, lavorazione e commercializzazione semplici ma efficaci nel garant [...]
Caseificio Pier Luigi Rosso Quattro generazioni si sono tramandate la memoria storica della tradizione casearia delle valli alpine biellesi. Nel corso di più di 100 anni, attaccamento alla propria terra e passione per creare i formaggi, si sono concretizzati in una produzione eccellente. L’esperienza di assaporare un forma [...]
