Birrificio e Bir’ostu CitaBiunda Alla Citabiunda si creano birre tutte ad alta fermentazione, nella cui produzione spesso si cerca "quasi una contaminazione tra il mondo del vino e quello della birra",birre che nascono "dalla voglia di sperimentare metodi di lavorazione e ingredienti tipici delle due bevande" (parole del mastro [...]
Birrificio Montegioco Il Birrificio Montegioco nasce dall'idea creativa di Riccardo Franzosi che, appassionato di cultura birraria, ha dapprima cominciato a produrre la "meravigliosa bevanda" per semplice piacere personale e per quello dei numerosi e assetati amicie successivamente,a seguito degli ottimi risultati [...]
BioBruni La nostra azienda agricola nasce nel 1984 grazie ad una già avviata intraprendente attività apistica diretta sull'intero territorio nazionale per ottenere i mieli italiani più pregiati.Nel 2000 all'apicoltura si aggiunge il settore ovicaprino,anch'esso fedele alle nostre convinzioni, infatti i [...]
Moriondo Virginio La storia degli amaretti firmati “Moriondo Virginio” risale ai tempi più antichi… legata ad una leggenda la cui protagonista,una dolce fanciulla originaria della Sicilia,rivelò per amore la ricetta segreta a F. Giacinto Moriondo,economo di corte per casa Savoia.Certo è che ai giorni nostri [...]
Franco Vicenzi Franco Vicenzi,originario di Udine,arrivò giovanissimo in quella che è considerata da sempre la patria degli Amaretti,ovvero Mombaruzzo,un piccolo centro tra le colline del Monferrato astigiano.Dopo un lungo apprendistato nell'arte della pasticceria,Franco Vicenzi fondò nel 1965 l'attività che [...]
L'orto del Pian Bosco Siamo Andrea, Irene e Manuela.Con la nostra famiglia coltiviamo ortaggi e frutta di stagione utilizzando il metodo dell'agricoltura biologica,nel laboratorio di trasformazione cuciniamo ottime conserve che vendiamo al minuto nel nostro spaccio aziendale. Forniamo anche i gruppi d'acquisto, siamo p [...]
Laboratorio Artigianale Giraudi La pasticceria Giraudi muove i suoi primi passi nel lontano 1907, con l'apertura di un mulino e di un forno per la panificazione.Da allora inizia un processo di continua crescita ed evoluzione fino all'introduzione,nei primi anni '60,della lavorazione del cioccolato,destinata a diventare il fiore [...]
Tachis Gianfranco ed Agostino L’Azienda agricola Tachis Gianfranco ed Agostino nata dalla volontà dei figli di proseguire il lavoro del loro padre Antonio sia nell’allevamento del bestiame che nella coltivazione dei peperoni di Carmagnola in questa terra dove il clima,ma soprattutto questo meraviglioso terreno conferiscon [...]
Cascina Piola La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare,coltiviamo ortaggi e frutta seguendo le regole dell’ agricoltura biologica con controllo ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).Già dal 1987 abbiamo scelto di seguire i criteri dell’agricoltura biologica perché siamo sem [...]
Arbiora Arbiora seleziona,affina e commercializza formaggi,con scrupolosa attenzione alla qualità. La rete di fornitori costituita da piccoli allevatori-casari,il dialogo con i produttori,la cura e la passione nella stagionatura fanno delle proposte di Arbiora esperienze organolettiche uniche.Accanto alla [...]
