Poretti Stefano Stefano Poretti gestisce da tempo questo laboratorio a pochi chilometri da Lanzo Torinese.Vincitore di numerosi premi come abile scultore del cioccolato, la sua arte non si limita all'estetica ma nasce innanzitutto dalla selezione delle materie prime che ricerca direttamente nei Paesi di produzione [...]
Cascina Barroero Potrei raccontarvi che le mie nocciole sono più marroni delle altre. Potrei dire che le mie torte sono più rotonde, dilungarmi per un tempo infinito sul come e perché di tradizioni, costumi e gastronomia... Vorrei invece regalarvi un sogno, il mio… di lavorare nello stesso luogo in cui abito.Vo [...]
Pasticceria Caffetteria Pitti Il connubio tra antiche ricette e una mentalità giovane e creativa ha permesso la nascita di una pasticceria famosa per la preparazione di ricette deliziose più o meno tradizionali.Siamo noti per gustosità come le Tegole del Gran Paradiso, gli Amaretti Morbidi e gli Inglesi Rustici.Da quest’ann [...]
Macelleria Tibaldi Qualità ed attenzione al cliente, è questa la mission della Macelleria Tibaldi che nasce nel 1986 a Bra da una tradizione di macellai che si tramanda da ormai tre generazioni.Davide Tibaldi ha una grande passione per l'allevamento ed una grande esperienza della razza piemontese. Segue personalmen [...]
Raviolificio Pasticcera Bertoli Siamo un piccolo laboratorio artigianale che nasce nell'ormai lontano 1952 dalle mani e dal sudore della fronte dei miei genitori Eva e Carletto che con grandi sacrifici, ma anche con grande lungimiranza, decisero di buttarsi in questa avventura! Ora, a distanza di anni sono io, il figlio Piero, c [...]
Candifrutto Bottega del Cioccolato Candifrutto Bottega del Cioccolato è un laboratorio artigianale che da più di trent'anni rappresenta un punto di riferimento nella tradizione cioccolatiera torinese per i suoi prodotti originali e di qualità, frutto di continue ricerche e di precise scelte etiche.Il laboratorio propone raffinati [...]
Cascina Rocchino I formaggi di Cascina Rocchino sono formaggi detti "a pasta molle", prodotti con il latte delle proprie capre (100%), latte "crudo" (non pastorizzato), con "cagliata lattica" (24 ore), per un processo assolutamente "naturale", esclusivamente attraverso la flora batterica del latte munto (sen [...]
Buttiero e Dotta La nostra Azienda è completamente Biologica, produciamo direttamente i prodotti con cui alimentiamo i nostri capi , dal foraggio ai cereali, senza l'utilizzo di concimi chimici o pesticidi. La lavorazione del latte si rifà alle attività tradizionali tramandate dai nostri nonni, ma nel rispetto [...]
Cascina San Lorenzo La CASCINA S. LORENZO è un'Azienda all'avanguardia per strutture e tecnologia, ma tradizionale per filosofia e produzione: salumi, riso e specialità che felicemente ripropongono al palato i più originali sapori e profumi del Monferrato.L'Azienda può considerarsi "a circuito chiuso": i terre [...]
Azienda Agricola Claudio Vaccaneo Claudio Vaccaneo è da sempre un grande appassionato delle produzioni agricole di qualità. Con il passare degli anni ha maturato la convinzione che la scelta obbligata per l'economia agricola italiana sia quella di puntare sui prodotti tipici, fortemente legati al territorio e caratterizzati da alt [...]
