Guido Gobino Le creazioni di Guido Gobino, grande maestro del cioccolato, sono presenti ormai anche a New York, ma la novità a Torino è l'apertura della Bottega (via Lagrange 1, tel. 011 5660707, chiuso il lunedì mattina), un locale bellissimo e innovativo, dotato di installazioni video, sonore e "olfattori [...]
Macelleria Giampiero Riassetto Giampiero Riassetto acquista i vitelli da un allevatore di fiducia che visita periodicamente per accertarsi del benessere degli animali, requisito fondamentale per la bontà delle carni.Fra le sue specialità troviamo tutti i tagli per il bollito, offerti anche già cotti, confezionati sottovuoto.Ne [...]
Pasticceria Gertosio Nel 1880 il grande cioccolatiere Pietro Viola fondò la sua bottega artigiana in via Lagrange. Ancora oggi nella stessa sede storica, la Pasticceria Gertosio propone un trionfo di prelibate dolcezze, rivelandosi uno dei luoghi di culto non solo per gli amanti del cioccolato ma anche per curiosi alla [...]
Ceni La famiglia Ceni gestisce l'attività dal 1963 ma il negozio risale all'ottocento. Siamo nel cuore di Porta Palazzo, in uno dei negozi più originali e coloriti della città. Qui si vendono cereali, legumi, spezie, sementi e prodotti naturali provenienti da tutto il mondo. Troverete, esposti nei c [...]
Pasticceria Gallizioli Sotto i portici del centro storico, arredata con boiserie dell'Ottocento finalmente restaurate, la pasticceria di Walter e Monica è da tempo un'istuzione per i sanmauresi.Nello spazio caffetteria si consumano colazioni a base di cibi salati o dolci tra cui spiccano i burrosi croissant, mentre al [...]
Villaggio Elim La traccia di questo progetto aiuterà a far sorgere un sogno solo se gli Amici che lo comprendono e lo sostengono decideranno di camminare verso questa realtà. Realtà che mette in luce alcuni pilastri dell'esistenza naturale che tanti cercano, quindi, non tanto per gli intellettuali, quanto per [...]
Erbe Aromatiche Pancalieri Il mercato delle piante officinali è in espansione per la ricerca tra i consumatori di stili di vita salutistici.In questo contesto Pancalieri, grazie alla naturale fertilità del terreno, alle favorevoli condizioni climatiche ed alla operosità degli agricoltori, è una realtà unica, non solo in [...]
Vallenostra Caseificio In Val Borbera, dove l'estremità meridionale dell'Alessandrino confina con la Liguria incuneandosi anche nei territori lombardo ed emiliano, il caseficio della cooperativa agricola Vallenostra è l'unico produttore del montébore, un antico formaggio dalla curiosa forma a torta nuziale, sottratt [...]
Fratelli Merlo La famiglia Merlo discende da una tradizione secolare di allevatori, ed è composta da Franco Merlo e sua moglie Mariarosa, i figli Elio e Piero con le loro rispettive famiglie: le mogli Paola e Anna, i figli Alice, Danilo e Elisa e Luca. Al loro lavoro si unisce quello di un’ampia ma selezionata [...]
Birrificio Artigianale Abbà A moltissime persone è ben noto come la storia della birra sia vecchia di millenni, adirittura alcuni studiosi sostengono che forse l'uomo cominciò ad elaborare una bevanda fermentata a base di cereali prima del pane stesso! E' meno noto invece come anche presso i popoli italici: etruschi, roman [...]
