Caseificio Defendi Dal lontano 1856 la nostra famiglia ha scelto l'alta qualità, costante nel tempo, quale punto di forza del Caseificio Defendi nella produzione dei formaggi lombardi. Latte di raccolta proveniente stalle selezionate, in costante aggiornamento tecnologico che tuttavia non ha costretto alla rinuncia [...]
Arrigoni Formaggi Arrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale. L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primi [...]
Flli Belotti Coltivare la passione di una professione; ogni componente della famiglia, aggiunge nuovi ingredienti alla tradizione dei padri, questa è la grande capacità della famiglia Belotti, rinnovarsi mantenendo intatte le tradizioni e la genuinità dell'idea iniziale di un prodotto lavorato con passione e [...]
Birrificio Endorama Il Birrificio Endorama nasce a Settembre 2010 dalla passione per le Birre vive, non filtrate e non pastorizzate.Questo per mantenerne intatta ogni virtù, e realizzare un prodotto di assolutà qualità attraverso la selezione delle migliori materie prime e la massima cura di ogni fase del processo p [...]
Caseificio Paleni Il Caseificio Paleni di Casazza ha origini che risalgono all'inizio del secolo scorso, quando il Signor Damiano Paleni produceva formaggio trasformando il latte raccolto nei pascoli del Monte Avaro in alta Valle Brembana.Dal 1952, con il trasferimento a Casazza del figlio Domenico, prima come dipen [...]
Caseificio Taddei Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca e da quattro generazioni rappresenta una realtà casearia specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi tradizionali bergamaschi. Il Caseificio, abbandonata la vecchia struttura, è stato c [...]
Mylena Tortellini L’ evoluzione della Mylena Tortellini, da piccolo laboratorio artigianale degli anni ’50 ad azienda moderna ed efficiente con stabilimento di oltre 4000 mq., é il risultato della capacità e serietà professionale di una conduzione familiare che, negli anni, si é fatta garante di un prodotto d [...]
Belometti Belometti dagli anni trenta garanzia di qualità per i formaggi.Come tutte le storie che hanno radici in tempi lontani tramandati di generazione in generazione conservano quelle qualità che decretano il successo, così anche oggi si perpetua la tradizione in tavola.L'attività della famiglia Belom [...]
Raviol Jolly Raviol Jolly è vicina a Bergamo. Ha sede in Verdello, sviluppata area industriale ed artigianale nella bassa pianura padana. Il pastificio è amministrato da un gruppo familiare che svolge con autentica vocazione, la produzione di una pasta di alta qualità, unica nel mercato per la sua diversità [...]
Ermanno Valerani Da ben Quattro generazioni Ermanno Valerani di Mozzanica, nella propria azienda a conduzione familiare, produce in modo artigianale salumi nostrani della tradizione Bergamasca, utilizzando solo carni fresche di suino pesante italiano ed una lenta stagionatura che avviene in modo naturale.La forza de [...]
