Pasta all'uovo Chitarra Antica Pasta all'uovo Chitarra Antica di Simeoni Paola si occupa della produzione di pasta all''uovo, utilizzando gli accorgimenti e l'amore di una volta. Il nostro metodo lavorativo tramanda così ricordi e tradizioni che altrimenti sarebbero cancellati dal tempo...
Cioccolateria Napoleone La Cioccolateria Napoleone nasce dalla passione, l'ispirazione ed il “sapere” del Maestro Pietro Napoleone. Trent'anni di esperienza nel settore della pasticceria, gelateria e cioccolateria hanno dato il via ad un progetto partito il 9 febbraio del 2008, nella “Fabbrica di Cioccolato” di [...]
Consorzio Arti e Sapori della nostra terra - Rieti Il Consorzio “Arti e sapori della nostra terra” costituito per iniziativa di Confartigianato Imprese Rieti, ha lo scopo di sviluppare, promuovere e tutelare le produzioni agro-alimentari del comprensorio reatino. Il Consorzio non ha fini di lucro e si propone, mediante un’organizzazione com [...]
Petrucci Parlare dell'azienda dei fratelli Petrucci è ripercorrere la storia stessa del formaggio, perché sebbene le tecniche di produzione si siano nel tempo affinate (soprattutto per quanto riguarda le norme igieniche della produzione e della corretta stagionatura), l’esperienza del casaro, con la sce [...]
Birion Giorgio Allevamento di suini di razza Nero Reatino. L azienda ha come obiettivo principale l'affermazione di tale razza(autoctona), quindi un mangiare di ottima qualità e soprattutto genunino. I suini allevati allo stato semi brado vengono alimentati con cereali e alla base dell azienda c'è il rifiuto tot [...]
Conserve del Borgo "Conserve del Borgo" scarl, è, prima ancora che un progetto imprenditor iale, un investimento sul futuro dei nostri figli e sul nostro territorio. Siamo un gruppo di amici che hanno deciso di investire le loro energie per dar vita ad un'azienda che rispecchiasse i valori nei quali crediamo [...]
Azienda Agricola Collemaggiore L’Azienda Agricola Collemaggiore nasce nel 2001 dedicandosi fin da subito all’allevamento, alla produzione e trasformazione di carni d’eccellenza come quelle di struzzo e di suino nero reatino. Questo sito è il testimone di una produzione attenta e puntuale alle antiche ricette e tecniche e a [...]
