Demar Un marchio storico, sinonimo di prestigio e qualità nella produzione del caffè da bar.La Torrefazione Demar Caffè srl nasce nel 1968 da un'idea di Giuseppe De Marchi. Tutto prende corpo a Treviso con l'avvio di una prima torrefazione che successivamente si trasferisce nel capoluogo friulano e d [...]
Prosciutti Coradazzi Siamo una piccola realtà artigiana appartenente al Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Con il passare delle generazioni abbiamo affinato sempre più le nostre tecniche di lavorazione manuale e l’arte di saper attendere, di far lavorare la natura con i suoi tempi. La nostra produzione segue [...]
Salumificio Luigi Vida Benvenuti in un mondo dove la più antica e nobile tradizione della salumeria si sposa con l’impiego di strutture e tecnologie produttive all’avanguardia. Dove ogni prodotto viene sottoposto a scrupolosi controlli qualitativi, come impongono le più severe normative europee. Dove, ancora, l’im [...]
Pezzetta Una vera missione per il buon mangiare a tuttotondo. Abbiamo iniziato con i formaggi, certo, ma poi abbiamo guardato anche a prosciutti, salumi e non solo. Sempre, però, con un'idea chiara: la qualità prima di tutto. Così ci ha insegnato la nostra famiglia che sin dagli anni Venti del secolo o [...]
Caseificio Val Tagliamento La latteria di Enemonzo, sulla scia della prima latteria sociale costituita in Friuli in quel di Collina di Forni Avoltri nel 1888 è sorta nel 1903.Il Latte lavorato in quel periodo, si aggirava a circa 7 quintali giornalieri e i prodotti ottenuti (formaggio, burro, ricotta) servivano al fabbisogno [...]
Prosciuttificio Bagatto Siamo nati e cresciuti a San Daniele del Friuli, fieri di appartenere a una grandissima tradizione, ma anche orgogliosi di essere uno dei più piccoli prosciuttifici della zona. Perché prepariamo i nostri prosciutti uno ad uno, con la stessa manualità e passione che animavano Rino Bagatto, fra i f [...]
Prosciuttificio Il Camarin Il prosciuttificio "il Camarin" è una piccola realtà artigiana che produce poche migliaia di pezzi l'anno, pezzi selezionati con cura che vengono poi destinati per la maggior parte alla vendita nelle salumerie pregiate e nell'alta ristorazione.Si tratta di prosciutti di eccezionale pezzatura e [...]
Prosciuttificio Prolongo Il prosciutto di San Daniele Prolongo, così dolce e gradevole, è un vero capolavoro di bontà. Nasce da un'antica lavorazione artigianale affinata sapientemente nel tempo, che ha saputo privilegiare la qualità alla quantità. La bontà del Prosciutto Prolongo deriva in parte dall'aria della [...]
Vecchio Sauris Il tempo scorre lento a Sauris, appartata, incontaminata valle del Lumiei, in Carnia, a oltre 1200 metri di altitudine. E’ ancora il tempo che rispetta la successione naturale dei momenti e delle stagioni. E’ il tempo del microclima dolce di Sauris, impreziosito da una ventilazione costante di [...]
Caseificio Della Savia Siamo una piccola azienda a conduzione familiare che trasforma con passione, professionalità e tenacia 40/50 ettolitri di latte al giorno, selezionato e raccolto in aziende agricole di fiducia nella zona circostante a Basiliano. Non abbiamo mai voluto lavorare più di tale quantità perché ritenia [...]
