Birrificio Valsenio C’è un piccolo edificio incastonato in un fianco della stretta valle presso la fonte del Poggio Nero a Baffadi: entrando si può sentire l’odore dolce del mosto in fermentazione e respirare tutta la magia della straordinaria trasformazione di malto, acqua e luppolo in fresca e onesta birra pron [...]
I Salumi di Alberico “Fin da ragazzo il mio sogno più grande era quello di fare il macellaio”. Dal 1981 Fabrizio Fusè porta avanti con passione l”attività di macellaio e salumiere, a partire da quando, a 14 anni, ha incominciato a lavorare come garzone in un salumificio di Lugo. Nel 1995 insieme a sua moglie a [...]
Apicoltura Lombardi La nostra azienda è nata quando Daniele Lombardi ha trasformato l’hobby di apicoltore in lavoro coinvolgendo tutta la famiglia in questa appassionante attività. «L’apicoltura è stata una scelta di vita, un modo per confrontarsi in armonia con natura e società». I nostri nonni non erano ap [...]
Melandri Gaudenzio L'Azienda è diretta oggi da Roberta alla quale il nonno ha saputo tramandare, con semplicità, la passione e l'amore per la terra e il rispetto dei suoi frutti. Un'azienda di successo, che continua oggi con la stessa filosofia con la quale è nata: offrire una gamma di prodotti di eccellenza ch [...]
