Azienda Agricola Moscattini È dagli albori del secolo scorso che la nostra famiglia lavora nel settore dell’agricoltura; ed é per passione che, di padre in figlio, essa é riuscita a trasformare quella che era un’attività finalizzata al soddisfacimento dei fabbisogni famigliari, in un’azienda che oggi opera in più co [...]
Modena Estense 1598 Nella sua lunga storia Modena raggiunge il massimo splendore nel Seicento diventando capitale dello Stato Estense. Nel 1598 il duca Cesare d’Este trasferì da Ferrara a Modena la residenza della Corte Estense, dando così prestigio e benessere alla città di Modena, giá rinomata a quei tempi per [...]
Acetaia La Bonissima ACETAIA LA BONISSIMA è la testimonianza della passione che la famiglia De Pietri, fin dai primi anni del secolo scorso, ha sempre coltivato per la produzione di "Balsamico". All’inizio del Novecento nonno Celestino gestiva, alle porte della città di Modena sulla Via Emilia, una delle più cele [...]
Acetaia Valeri Un tempo era molto diffusa l’abitudine di dare soprannomi in ragione dell’aspetto fisico, di caratteristiche famigliari, di ragioni geografiche o, più spesso, per attività svolta. Questi appellativi erano chiamati “scutmai” e venivano, spesso, tramandati di padre in figlio. Il motivo di tu [...]
Leonardi Giovanni L'Azienda Agricola Leonardi ha origini nel 700 ma è dalla seconda metà dell'800 che si dedica esclusivamente alla produzione di Aceto Balsamico di alta qualità, utilizzando le proprie materie prime. Infatti, l'azienda si estende su 10 ettari di terreno coltivato a vigneto, prevalentemente di T [...]
Acetaia Leonardi L’Acetaia Leonardi è un’azienda agricola a conduzione famigliare alla quarta generazione di attività, infatti, data di « nascita » dell’acetaia è il 1871 con l’avviamento delle prime botti di legno adoperate per l’invecchiamento del mosto cotto acetificato, poste nei sottotetti di que [...]
