Artigiani Pastai Bondi E’ nata per soddisfare le richieste più esigenti offrendo sempre prodotti lavorati artigianalmente con materie prime scelte accuratamente. La vasta gamma permette la scelta del prodotto giusto ad ogni occasione ed i vari tipi di confezione, dal fresco al sottovuoto, al congelato, tramite gli abb [...]
La Bosca Siamo un’azienda agricola, a conduzione familiare, nella quale sono presenti circa otto ettari di frutteto, ma anche un allevamento che ospita circa un centinaio di suini. Coltiviamo principalmente pere, prodotto che si presta particolarmente alle caratteristiche climatiche del territorio ferrare [...]
Castellani È la coppietta, il famoso pane ritorto unico al mondo, la squisita ideazione dei maestri fornai ferraresi che nel 1536 crearono questa forma di irripetibile bontà. Oggi, come allora, nel solco di raffinata ed ineguagliabile tradizione. Castellani Da Ferrara ricrea ogni giorno tutta la squisitezza [...]
Az. Agr. Cavallerizza L’ azienda agricola Cavallerizza è da anni nel settore, nata in principio come allevamento di vacche da latte e convertita nei primi anni novanta all’allevamento della bufala mediterranea. La scelta che ha portato a tale cambiamento era fortemente legata alla voglia di innovamento, alla ricerca [...]
La Brasiliana La Brasiliana S.r.l. opera da 50 anni con profitto nel nord Italia producendo caffè torrefatto importato crudo direttamente dalle migliori zone di coltivazione. La vendita del prodotto attualmente è rivolta a bar, ristoranti, pizzerie, alimentari e supermercati tramite una rete di vendita, costit [...]
F.lli Cappelli Da oltre trent'anni i fratelli Bruno e Giorgio Cappelli svolgono l'attività di panettieri seguendo ancora le vecchie ricette della tradizione artigianale, curando personalmente la buona riuscita di ogni singolo prodotto e selezionando le migliori materie prime presenti sul mercato per offrire ai [...]
Beccati Daniele La nascita della BECCATI DANIELE risale alla fine del secolo scorso, più precisamente nel 1990, quando lo stesso BECCATI DANIELE decise di avviare un piccolo laboratorio di pasta fresca artigianale nel pieno rispetto della cucina tipica ferrarese, per difendere e valorizzare quello che a suo parere [...]
Negrini Salumi Da più di cinquant'anni il gruppo Negrini produce salumi di qualità in una delle zone d'Italia dove l'arte salumiera è più antica e pregiata. Con una strategia produttiva e commerciale fortemente orientata alla qualità, al servizio ed allo sviluppo di nuovi prodotti, il gruppo Negrini è il [...]
Pastificio Ricci Il PASTIFICIO RICCI nasce negli anni 50 a Ferrara e subito si distingue per la produzione di pasta alimentare di semola di grano duro di prima qualità. Con il tempo amplia l'attività sino a comprendere prodotti di pasticceria e pane fresco. Gestito dalla famiglia Ricci, il pastificio è un’azie [...]
La Bozzola Sergio Natali è al timone di questa piccola azienda agricola con annesso agriturismo, dove è possiblie gustare l'ottima produzione di salumi e i piatti della cucina ferrarese.La produzione è a filiera completa: i maiali sono allevati e macellati in loco, le carni sono lavorate e stagionate nei l [...]
