Caseificio Antico Casale Il Caseificio ANTICO CASALE nasce dall’esperienza di antichi maestri artigiani, da sempre legati alla produzione e lavorazione del latte di bufala e dei suoi derivati.Le moderne tecnologie fondono l’antica maestria nel rispetto della “Naturalità” del prodotto.Il Caseificio ANTICO CASALE vi [...]
Caseificio Antonio Garau Dal 1880 il Caseificio Antonio Garau produce i formaggi tipici della Sardegna. Nell'arco di quattro generazioni, grazie anche alle antiche cantine di stagionatura in uso da oltre 130 anni, ha custodito la tradizione e oggi porta sul mercato formaggi ricchi del sapore antico, quasi perduto ma non di [...]
Caseificio Campitello Matese Grazie allo spirito imprenditoriale del fondatore, Perrella Luigi Emilio, nel 1983 è stato aperto uno dei primi caseifici artigianali per la produzione di mozzarelle di latte vaccino a Bojano nel cuore del Molise. La ditta "Campitello Matese" si pone come scopo principale quello di produrre mozza [...]
Caseificio Fiandino L'amore per il formaggio si traduce nella ricerca di qualità superiore e nel raggiungimento di traguardi importanti, senza dimenticare i sentieri degli alpeggi, quei passi che hanno segnato la nascita del Caseificio Fiandino.In virtù di questa forte identità chi conosce il marchio Fiandino ha la [...]
Caseificio Pezzana L'idea del moderno stabilimento del Caseificio Pezzana è stata quella di coniugare tradizione e modernità, senza privare né l’una né l’altra delle loro fondamentali valenze positive.Il latte fresco di raccolta, esclusivamente vaccino, arriva in caseificio dalle campagne limitrofe tutte le m [...]
Caseificio Defendi Dal lontano 1856 la nostra famiglia ha scelto l'alta qualità, costante nel tempo, quale punto di forza del Caseificio Defendi nella produzione dei formaggi lombardi. Latte di raccolta proveniente stalle selezionate, in costante aggiornamento tecnologico che tuttavia non ha costretto alla rinuncia [...]
Caseificio Roberta Il Caseificio "Roberta" è un'azienda a ciclo completo e a conduzione familiare per la produzione di mozzarella di bufala, situata a Fisciano (a pochi metri dall' Università di Salerno), fondata nel 1991.Il segreto dell'azienda è nel controllo meticoloso della linea di produzione, nel rispett [...]
Caseificio del Cigno Luigi Oggionni nasce ad Ornago nel 1912 e, non ancora ventenne, inizia a dedicarsi al commercio di formaggi locali, percorrendo le strade della Brianza con un motofurgoncino recante sul cassone l'insegna “Burro Cigno”, per pubblicizzare un burrificio della zona. Il signor Oggionni diventa così [...]
Caseificio Sabbionara Il formaggio Affogato all’Enantio prodotto dal Caseificio Sociale di Sabbionara, è il risultato che deriva dall’Unione di due prodotti autoctoni radicati da sempre nella Bassa Vallagarina: il formaggio Nostrano e Nostrano di Malga in particolare, con il vino Enantio Terra dei Forti.Si ottiene i [...]
Caseificio Donato Il Caseificio Donato non è il frutto di un' intuizione commerciale intrapresa dalla famiglia Arienzo ma il naturale sviluppo di un' antica tradizione che viene tramandata da secoli di generazione in generazione. Le testimonianze della prima masseria appartenuta agli avi della famiglia risalgono al [...]
