Tenuta Chevalier La tenuta Chevalier ha i propri vigneti nella Valpolicella Classica ,nei comuni di Marano e di Negrar. Le vigne allevate nelle forme di pergola e guyot,hanno un'età media di 30 anni e sono coltivate con metodo biologico. La presenza dei muretti a secco,le marogne, di ciliegi e olivi,l'inerbimento [...]
Tenuta Salvaterra Un mattino, di cinquant’anni fa, un viticoltore portò i due giovani nipoti nella sua vigna nelle colline della Valpolicella. Da lì si vedeva tutta la vallata del Veronese. “Guardate questa terra, toccatela, sentite come è umida?” La terra odorava di argilla, era morbida e rossa. “Vedete l [...]
Mizzon Nel cuore della Valpolicella, tra i vigneti di località Quar, Cengia, Valgatara, Giuseppe, accanto alla sua famiglia, giorno dopo giorno ha saputo fare dei grappoli della sua Azienda un simbolo di una delle migliori produzioni vitivinicole della Valpolicella. Da ora sarà cura di Nicola, a cui ils s[...]
Corte de’ Signori Nata come azienda negli anni ‘50, la nostra grande forza sta certamente nella lunga esperienza che la famiglia si tramanda da generazioni, ma soprattutto nel fatto che abbiamo il completo controllo su tutto il processo produttivo dal vigneto alla bottiglia, le uve infatti provengono esclusivamente [...]
Cottini Paolo “Paolo Cottini” è il nome con il quale Paolo e Sara hanno voluto innestare la loro personale identità ai vini da loro prodotti. L’azienda è una nuova realtà vitivinicola ma la famiglia di Paolo Cottini è da anni legata a questa passione; questa è infatti la terza generazione coinvolta, [...]
Azienda Agricola Spada Da quattro generazioni la famiglia Spada è impegnata nella produzione del vino. L’esperienza incominciata con il bisnonno Giuseppe gia nel 1910, continuata con il nonno Attilio e sempre più perfezionata dal papà Renzo e dallo zio Dino, ha portato fino a noi il grande amore per la terra di ques [...]
Monte Dall'Ora Quando io e Carlo abbiamo scoperto Monte Dall''Ora è stato amore a prima vista. Abbiamo creato la nostra azienda e la nostra famiglia in questo luogo speciale, di grande tradizione, nel cuore della Valpolicella storica. Figli di contadini, ne abbiamo ereditato la tenacia per il lavoro e l''amor [...]
Bolla Più di 125 anni fa i Fratelli Bolla fondarono la storica cantina a Soave. “Istituzione Enologica Nazionale” fu il sinonimo con cui il Gambero Rosso, nella prima edizione della Guida, nel 1988 definì la cantina. Dall’Europa agli Stati Uniti, Bolla è applaudita ambasciatrice della tradizione [...]
Zyme Dalla lingua Greca ne deriva il nome Zymè (lievito, fermento). Nato nel 2000 come evoluzione del precedente marchio (foglia di vite con pentagono circoscritto) al “team”di consulenza. Oggi passa a tutti gli effetti all’Azienda Agricola. Un nome che sta a significare la ricerca, la selezione e [...]
Villa Girardi VILLA GIRARDI è una tipica villa veneta, che risale alla fine del 1700, progettata da Luigi Trezza, è ubicata in un grande parco con alberi secolari, circondata da 30 ettari di vigneto di proprietà; la terra è costituita di calcare ed il clima mite, requisiti fondamentali per la coltivazione dei [...]
