Vincenzo Cesani Nella splendida campagna toscana, a soli 6 Km dal centro di San Gimignano, nei primi anni 50 la famiglia Cesani cominciò a muovere i suoi primi passi. In quegli anni difficili, in cui la campagna veniva abbandonata per seguire vite (apparentemente) più comode, i Cesani decisero di rifiutare quest [...]
Fattoria del Cerro Fattoria del Cerro, con i suoi 93 ettari iscritti all'Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena. L'ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono quindi la possibilità di selezionare, a seconda d [...]
Casanuova delle Cerbaie I vigneti dell'azienda Casanuova delle Cerbaie si trovano a un'altitudine di circa 300 metri (s.l.m.) su terreno risalente al periodo eocenico dell'era cenozoica, caratterizzato da rocce calcaree, marmose, argillose e conglomeratiche. La loro esposizione prevalente è a Sud-Ovest e per questo pos [...]
Casa alle Vacche A pochi chilometri dalla famosa San Gimignano, immersa nello spettacolare scenario che offre la campagna toscana, troviamo l’Azienda Agricola Casa alle Vacche.Famiglia Ciappi Il nome dell’Azienda Agricola Casa alle Vacche -ottocentesco riferimento al luogo delle stalle per animali operosi, inst [...]
Canonica Cerreto Il vino richiede prima di tutto un attento lavoro in vigna. Per questo, dopo la potatura invernale, le lavorazioni sulle viti e sul terreno si susseguono ininterrottamente fino alla seconda metà di luglio, quando si procede all'eliminazione di parte dei grappoli, affinché i restanti possano matur [...]
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra Il grande benessere che il vino ha portato a Montalcino ci fa spesso dimenticare che questo è frutto di un lungo e faticoso processo avvenuto nell'ultimo secolo durante il quale, anche la nostra azienda, ha avuto le sue origini, la sua storia, la sua evoluzione. Una lunga chiacchierata con ils s[...]
Camigliano La storia di Camigliano è antichissima. Già nota in epoca etrusca, è stata borgo rurale di una certa consistenza numerica in epoca medioevale , e con una certa indipendenza economica, in epoca successiva, con la tipica piccola proprietà mezzadrile. L’azienda è stata acquistata nel 1957 dalla [...]
Tenuta Le Calcinaie Nella splendida campagna toscana, a 3 km dal centro di San Gimignano, si trova Tenuta Le Calcinaie. Chi vi sta parlando è Simone Santini: proprietario e factotum di questa piccola e ben curata azienda. Da quando mi sono diplomato come enotecnico all'istituto agrario di Siena ho sempre sognat [...]
Brunelli - Le Chiuse di Sotto La mia è una storia, come direi antica. Parte da lontano e vuole andare vicino: nelle campagne di Montalcino. E’ lì, come gli indiani di Wounded Knee che voglio seppellire il mio cuore. Per il momento ce l’ho lasciato. Mi aspetta. Quando finisco il lavoro all›osteria vado lassù, alla Chiusa [...]
Castello di Bossi Il Castello di Bossi si trova nella parte meridionale del Chianti Classico nel comune di Castelnuovo Berardenga. La zona si distingue per i vini di struttura diversa dal resto del Chianti Classico. Infatti, a Castelnuovo Berardenga la struttura e il corpo dei vini sono da considerarsi molto simili a [...]
