Caseificio Vincenzo Quaglia Il Caseificio Vincenzo Quaglia si trova in Scarnafigi sin dalla sua fondazione che risale al 1955 quando, Vincenzo QUAGLIA, il fondatore del quale il Caseificio porta il nome, iniziò la raccolta del latte nelle fattorie circostanti, per trasformarlo in Emmental e Sbrinz, due produzioni diffuse allâ [...]
Caseificio Il Casolare Il Caseificio Il Casolare propone la produzione e la distribuzione dei prodotti caseari tipici campani. Specializzato nella vendita della mozzarella, il caseificio propone la lavorazione del latte per le mozzarelline, le trecce di mozzarella, la ricotta e il burro di prima qualitĂ . Il caseificio di [...]
Caseificio Razionale Novese Il Caseificio Razionale Novese è stato fondato nel 1952 e ad oggi può vantare 65 soci conferenti tra le provincie di Modena e Mantova. Il caseificio lavora circa 350.000 quintali di latte che gli consentono una produzione annuale di 70.000 forme; questo lo rende uno dei maggiori caseifici della p [...]
Caseificio Pier Luigi Rosso Quattro generazioni si sono tramandate la memoria storica della tradizione casearia delle valli alpine biellesi. Nel corso di più di 100 anni, attaccamento alla propria terra e passione per creare i formaggi, si sono concretizzati in una produzione eccellente. L’esperienza di assaporare un forma [...]
Birrificio di Langhirano Nella valle del prosciutto di Parma, in un piccolo ma innovativo laboratorio, nasce il BIRRIFICIO DI LANGHIRANO. Dalla passione per la birra coltivata da anni, la famiglia Canetti si occupa in modo scrupoloso, del proprio birrificio. Nel 2010 decide di iniziare a produrre la birra anche per il pubb [...]
Birrificio Artigianale Veneziano Chi ama la birra, quasi sempre, ha cominciato con un kit domestico. Anche le nostre prime birre sono nate sul fornello della cucina, con la pentola della pasta più grande che c’ era in casa : acqua bollente, zucchero e malto amaricato. Poi il mosto finiva nel “fermentatore”, si raffred [...]
Azienda Olivicola Savoca Azienda Olivicola Savoca a Piazza Armerina, nel cuore dela Sicilia, che dai primi del 900 produce e vende l'olio extra vergine d'oliva tradizionale e biologico "Oro Armerino".
Tanagatta Il podere Tanagatta sorge sull'area di un vecchio convento, dove i frati ne avevano fatto dimora in onore si San Lorenzo. L'azienda fu acquistata negli anni '70 da Allegro Biagio e nello stesso anno furono impiantati i primi 2 ettari di vigneto. Il secolare uliveto di circa 250 piante distrutto [...]
Birrificio Valsenio C’è un piccolo edificio incastonato in un fianco della stretta valle presso la fonte del Poggio Nero a Baffadi: entrando si può sentire l’odore dolce del mosto in fermentazione e respirare tutta la magia della straordinaria trasformazione di malto, acqua e luppolo in fresca e onesta birra pron [...]
B&B Belleville-Pisa Belleville si trova vicino alla Torre e a metĂ strada tra le "Vie del Vino" delle colline pisane e lucchesi: l'ideale per chi vuole fare un tour enogastronomico e culturale nella nostra bella Toscana. La Proprietaria del B&B, che viene dalla ristorazione, saprĂ darvi la giusta accoglienza, ind [...]
