Rodosio Originario del Molise, terra di pascoli e di latte, dal 1935 al 1944 Rodosio vendeva “ la scamorza fresca “, questa era la denominazione della mozzarella, prodotta nelle mastelle di legno in un piccolo caseificio di proprietà di un suo conterraneo a Savignano. Rodosio portava la mozzarella conf [...]
Caseificio Fratelli Taglianetti Il Caseificio Fratelli Taglianetti S.n.c. ha alle spalle venti anni di esperienza nel settore. Ed è ancora oggi prevalentemente un'Azienda a conduzione familiare. Il latte acquisito per la lavorazione dei nostri prodotti proviene solo da allevamenti locali, i quali possiedono la certificazione [...]
B&B Salento Giada "Giada" è una struttura di ospitalità della tipologia "bed and breakfast" realizzata all'interno del piano terra di una villa a pochi chilometri dal mare. Gli ampi spazi verdi circostanti l'abitazione nonché la pineta privata che insieme al vasto prato, al frutteto ed all'orto costituiscon [...]
Fattoria dell'Alento Fattoria dell'Alento è un caseificio che produce e vende prodotti tipici campani. Da anni ci occupiamo di tutte le fasi della produzione di formaggi e filati quali caciocavallo, scamorza e mozzarella. La nostra specialità è la mozzarella di bufala: offriamo ai nostri clienti diversi tipi di pro [...]
Caseificio Valli Di Lanzo La storia del Caseificio Valli di Lanzo, o meglio, della famiglia Ala in quanto produttrice e commerciante di formaggi, risale al lontano 1920, quando il signor Lorenzo Ala, originario di Cantoira, decise di iniziare un'attività di produzione e vendita di Toma, a Balangero. Pochi anni dopo l'ape [...]
Caseificio Ponte a Mare Le tradizionali tecniche di lavorazione tramandate di padre in figlio sono il segreto che ha fatto di questa azienda un attività senza concorrenti. L'esperienza, la dedizione e la passione che animano la Famiglia Paolo garantiscono l'eccellenza di un prodotto caseario dal sapore inconfondibile la [...]
Caseificio Corvetto Il Caseificio Corvetto nasce negli anni '30 dall'iniziativa di Virgilio Corvetto. Ubicato nel territorio di Villasimius, paese a spiccata vocazione turistica rinomato per le splendide coste e la natura incontaminata delle zone interne, il caseificio si rivolge inizialmente al mercato locale. Negli [...]
Caseificio Perrusio Carmela Nata nel 1965 grazie all'iniziativa dei coniugi Russo Aniello e Perrusio Carmela, che si avvalgono fin dall'inizio della collaborazione dell'intera famiglia, nel 1981 diventa una società in nome collettivo, tuttora gestita dai figli Salvatore, Antonino, Raffaele e Mario. Ancora oggi, pur avva [...]
Azienda Agricola Gaetano Iemma L’Azienda Agricola Iemma vanta un’estensione complessiva di circa 260 ettari, di cui 80 nella zona collinare di Gioi Cilento e i restanti nel comune di Eboli in località Cioffi, a pochi chilometri dal mare. La sua consistenza è di circa 1000 capi. Gli animali giovani, subito dopo lo svezzamen [...]
Caseificio Impiccichè A Marsala il formaggio diventa un progetto di rilancio della cultura del territorio. L’idea porta la firma di Giovanni Impicciché presidente dell’Associazione provinciale allevatori Trapani e consigliere comunale di Petrosino. Figlio d’arte, quarta generazione di una storica famiglia marsal [...]
