Azienda Agricola Romano L’azienda nasce ai primi del’900 con l’acquisto di due appezzamenti di terreno da parte di mio nonno, il primo in Sila (comune di Acri), oggi parco nazionale della Sila (1116 m.l.m) ed il secondo a San Demetrio Corone, ai piedi della Sila, sul versante ionico della montagna ad una altezza di c [...]
Salumi Antonio Martino Antonio Martino è da anni apprezzato nel settore della produzione di Salumi tipici di Martina Franca, che vengono lavorati in modo assolutamente artigianale, attraverso la lavorazione e la stagionatura di insaccati. La storia della Produzione Artigianale di Salumi di Antonio Martino è strettament [...]
Salumificio San Giacomo Nel 1999 il salumificio cicalese ha avviato un programma di ampliamento, modificando la tipologia produttiva e il relativo posizionamento sul mercato, attivandosi nel comparto della trasformazione della carne, in particolare quella suina, con modifica dei cicli produttivi e degli impianti da adibire [...]
La Vineria Giovenzano Vendita di vino sfuso di qualità, taglieri di salumi e formaggi, bruschette.
La Bottega della Carne La Bottega della Carne è una macelleria di assoluto prestigio, nota per l’alta qualità delle sue carni di origine bovina, ovina e suina, sempre freschissime e disponibili in ogni tipologia di taglio. Maiali, vitelli, capretti, agnelli, polli conigli, tacchini, anitre, faraone, salsicce: presso i [...]
Salumificio Sardo Ibba Della vita rurale sono sempre più rare le testimonianze dirette ma ancora oggi, in Sardegna, c'è un vissuto che riesce a conservare alcune delle tradizioni di quella condizione. Come la macellazione del suino, in campagna, un evento annuale al quale partecipa tutta la famiglia e dal quale questa [...]
Devodier La famiglia Devodier di antica tradizione parmigiana è da sempre insediata in questo territorio unico, capace di produrre alcuni tra i migliori prodotti alimentari italiani. I Devodier si sono da sempre dedicati alla selezione delle migliori carni infatti i primi premi da loro conseguiti risalgono [...]
Vaka Mora Oggi Vaka Mora può contare circa 120 bovini e nel periodo invernale circa 30 suini, questo perchè crediamo nel prodotto buono, genuino e pertanto stagionale, infatti da quest’inverno potete gustare i nostri fantastici insaccati! Avrete modo di gustare del buon gelato e coppe golose, panne cotte [...]
Levisalumi Mastri salumieri già dal dopoguerra, la LEVISALUMI s.r.l. si è trasferita nel 2006, ampliandosi, nella nuova zona industriale di Cislago. Ora un moderno e all’avanguardia complesso ospita la produzione di insaccati freschi e stagionali mantenedo inalterate le ricette e le modalità di stagionatu [...]
Barberis Salumi Nel 1920, Ignazio Barberis, nonno di Franco, attuale proprietario della Barberis Salumi, iniziò a produrre insaccati e salsicce nella sua rinomata salumeria a Villafranca Piemonte, sulle rive del Po a pochi chilometri da Torino, il cui successo risiedeva, allora come oggi, in una attenta selezione [...]
