La Valle dei Formaggi L’azienda agricola Chiodo nasce nel 1978 tra le montagne incontaminate della Sila,nell’ultimo paese della provincia di Cosenza, Panettieri a 1100 mt di altitudine, dista circa 50 km da Catanzaro e 60 km da Cosenza. L’azienda Chiodo è esclusivamente a conduzione familiare infatti oltre al sig [...]
Baldelli Il nome Baldelli è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi , gusti eccellenti e unici; I salumi Baldelli sono quelli artigianali fatti solo con carni scelte. Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Baldelli non è mai scesa a compromessi sulla qualità. Per ottenere questo ricon [...]
Azienda agricola Nava Macelleria L'azienda agricola Nava si occupa di allevamento di suini e vendita diretta di carne e salumi. Alleviamo i nostri maiali con cura e dedizione, prestando garnde attenzione alla loro alimentazione e al loro benessere; effettuiamo costanti visite veterinarie di controllo e ci assicuriamo c [...]
Salumeria Belli Siamo il salumificio artigianale più antico del Trentino, sin da quando, il nostro antenato Giovanni (detto Gianello, nato nel 1791), iniziò a lavorare la carne per sé e la sua famiglia nei primissimi anni dell’Ottocento. Il figlio Eligio ha poi trasformato il lavoro del padre in attività com [...]
Salizzoni Tutto risale ai primi del 1900 quando nonno Vigilio ne fece della passione di fare i salumi una vera opera d’arte che tramandata di padre in figlio è arrivata ai giorni nostri. Oggi il Salumificio Salizzoni esplica la propria attività esclusivamente in modo artigianale, mantenendo tutti i se [...]
Cardin La famiglia Cardin discende da una numerosa e semplice generazione di agricoltori originaria dei Colli Euganei, che nei primi anni '20 si trasferì nelle immediate vicinanze del piccolo centro di Terrassa Padovana, nella contrada "Prarie", via storica del paese, dove tutt’ora si trova l’Azien [...]
Nurcinus Dopo anni di esperienza nella salumeria Valzelli di papà Girolamo, nasce nel 1989 il laboratorio Nurcinus di Valzelli Osvaldo, ove, abbinando la vecchia tradizione di famiglia con le moderne tecnologie, si producono salumi tipici bresciani.
Cerutti L’Azienda Agricola Cerutti, produce e vende suini macellati, salumi nostrani (salami, pancette, porchette, spiedi etc..) e carni fresche (Filetto, Lonza, Costine, Braciole, etc), direttamente dal produttore al consumatore. L’Azienda Agricola Cerutti fa una produzione di carni e salumi insaccati [...]
Vairo del Volturno Questo ristorante è stato fondato dal signor Renato Martino nel 1964. Nel 1990, con l’ingresso del nipote Renato, il locale ha subito una radicale trasformazione nella struttura e nell’arredo, ma, soprattutto, nella cucina. Lo chef Renato Martino, grazie all’esperienza diretta sui fornelli [...]
F.lli Lodigiani L’Azienda Agricola F.lli Lodigiani nasce nel 1890 dal sogno del suo fondatore, Giuseppe Lodigiani, e dall'amore per la terra e per i suoi frutti che è stato tramandato di generazione in generazione fino ad oggi. Nel corso di oltre un secolo, la famiglia lodigiani si è da sempre occupata di agri [...]
