Panificio Rimbocchi Il Panificio Rimbocchi della famiglia Corsetti, nasce negli anni '50 dall’iniziativa della nonna Giuseppina e del marito Ezio, i quali, sfruttando l’enorme qualità dell’acqua della Vallesanta unita ad una eccellente farina, hanno dato vita a quello che è considerato uno dei “pani” più [...]
Panificio Pasticceria Bacchetti Il marchio Bacchetti rappresenta per gli udinesi la pasticceria storica più rinomata del capoluogo friulano. Nasce infatti nel lontano 1935 nel cuore di Udine, a due passi da porta Aquileia. Il titolare Juri Campana, assieme al padre Denis e allo zio Willi, condividono oltre che alla passione innat [...]
Panificio Nicola e Sara I prodotti preparati nel nostro laboratorio vengono realizzati ancora come li facevano i nostri nonni, rispettando l’antica tradizione. Ad esempio il pan biscotto, o Biscotto di Zoagli, viene prodotto impastando semplicemente farina, acqua, sale, farina di cereali maltata e lievito. Questi ingred [...]
Panificio Iordan Il panificio Iordan è una piccola impresa artigianale a conduzione familiare che svolge la sua attività da 123 anni. Francesco Iordan ha infatti aperto la sua attività nella piazza di Capriva del Friuli nel 1890, quando il paese era ancora sotto il dominio asburgico. Le diverse generazioni di pan [...]
Panificio Maso Nel 1960 prendono forma i locali del Panificio Maso. Da allora diverse gestioni si alternano per condurne l'attivita' fino al 1984. Da questo momento nel panificio si sente profumo di nuovo, Giorgio e Paola, completamente sconosciuti al mondo della panificazione, dopo aver proclamato il loro "SI [...]
Dalle Mule Il "Panificio Dalle Mule A. & Marfia G." nasce a Treviso nel 1983 come piccolo laboratorio artigianale. Con le sue idee si propone oggi (con una vasta gamma di prodotti tutti artigianali) oltre che al dettaglio, avvalendosi dei suoi 3 punti vendita, anche a diversi punti vendita della grande dist [...]
Panificio Morelli Io sono Maurizio, classe ’66, fornaio da generazioni. Ho cominciato a lavorare nel forno di famiglia a Castelnuovo, era il 1983 e io avevo 17 anni. All’inizio fu un lavoro stagionale, avevo amici che in estate facevano i camerieri o i bagnini, per me era naturale dare una mano a babbo e zio. Do [...]
Panificio Tridici Il panificio Tridici viene fondato nel 1974 da Luigi Tridici emigrante di ritorno alla terra natia. Pur non essendo del mestiere, con tanta tenacia e voglia di far bene, apprende subito, da persone esperte e capaci che assume in laboratorio come collaboratori , i segreti della panificazione. Questo [...]
Panificio Cattaneo La nostra storia è una storia di amore per il pane e per la famiglia che dura da quasi un secolo. Inizia nel lontano 1914 quando il bisnonno Luigi, originario di Maresso, decise di rilevare il panificio di Sirone presso cui già lavorava e di trasferirsi in questo paesino con tutta la sua famiglia: [...]
Panificio Russo Agli inizi la produzione era orientata solo sul pane e sui panini, nel corso degli anni ha sapientemente coniugato la valorizzazione delle tradizioni con le innovazioni conservando intatto l'alto valore nutrizionale e gastronomico dei prodotti. I risultati prestigiosi conseguiti sul mercato sono il [...]
