Sud Casearia Sud Casearia ha scelto di privilegiare una produzione artigianale attenta alla qualità delle materie prime e ai processi di lavorazione. Il latte utilizzato per formaggi e mozzarelle proviene da allevamenti selezionati e certificati. Il caseificio riesce così ad assicurare ai clienti la bontà de [...]
Fosse Venturi La ditta Fosse Venturi nasce nel 1994 e si annovera, a livello di nascita temporale, fra i primi stagionatori di Formaggio di Fossa nel centro storico di Sogliano al Rubicone in provincia di Forlì-Cesena. Negli anni successivi le Fosse Venturi svolgono l’attività di stagionatori di Formaggio di [...]
Caseificio San Martino srl Una vecchia pubblicità esordiva dicendo che avrebbe potuto stupire il cliente con effetti speciali, ma aveva rinunciato in nome della verità. Nel settore lattiero caseario ognuno professa una qualità superiore alle altre, anche quando il prodotto è industriale e privo delle qualità originarie. [...]
Azienda Casearia Fruzzetti Domenico LA NOSTRA A ZIENDA, UN’ANTICA PASSIONE DI FAMIGLIA Il Caseificio Fruzzetti è una piccola azienda familiare situata nella provincia pisana. Nasce nel 1970 quando Renzo e Mafalda Fruzzetti decidono di trasformare la piccola produzione di formaggi in una piccola azienda agricola per continuare la tr [...]
Latteria Biz La Latteria Biz stagiona formaggi per la vendita al minuto ed all'ingrosso, trattando anche i formaggi tipici della nostra regione e delle regioni confinanti. Tra i formaggi stagionati compaiono l'Asiago, il Bastardo del Grappa, il Piave e soprattutto il Montasio, al cui Consorzio la ditta aderis [...]
Lacesa All’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio. L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli p [...]
Azienda Agricola Beltramo Remo L’azienda agricola zootecnica Beltramo Remo si trova nella pianura del comune di Barge, in frazione San Martino. Da anni l’azienda si occupa dell’allevamento di bovini di razza frisona e della produzione di latte: ottanta vacche dal mantello nero pezzato che garantiscono quotidianamente un rif [...]
Macellerie Norcinerie dei Fratelli Liberati Presso i due punti vendita delle Macellerie Norcinerie dei Fratelli Liberati troverai tantissimi prodotti di ottima qualità, a partire dagli insaccati freschi e stagionati, fino ad arrivare all'ampia selezione di carni equine, bovine, suine. Non mancano poi i prodotti tipici della zona, come i for [...]
Latteria di Summaga Fin dal 1946 la Latteria di Summaga, produce formaggi freschi di qualità, Dal latte migliore Otteniamo i Formaggi più buoni ottenuti dal latte fresco e genuino, ricco di sapore. Tutti i soci aderiscono dal 1983 al piano Latte qualità che prevede all'origine il controllo degli alimenti, della qua [...]
La Ciliegina Il caseificio “La Ciliegina” nasce, nel novembre del 2000, da una tradizione di straordinaria passione per la lavorazione del latte, grazie allo spirito di iniziativa del giovane Luigi Cioffi. I sacrifici iniziali, derivanti da un’attività che richiede grande impegno e sacrificio, sono stati [...]
