Valpasubio srl è un salumificio artigianale che dal 1985 produce e distribuisce su tutto il territorio nazionale insaccati e prodotti della cucina tipica veneta. In questi anni ci siamo dedicati costantemente alla ricerca e lo sviluppo dei metodi di produzione ed in particolare della stagionatura, usando esclusivamente prodotti locali e mantenendo viva la genuina tradizione che ci caratterizza nel mondo.
Nel marzo 2003 Valpasubio srl è stata tra i soci fondatori del Consorzio della tutela della Soppressa Vicentina DOP.