Fetta dopo fetta è dal 1927 che Brendolan porta sulle tavole i migliori salumi della tradizione italiana. Specialità gastronomiche inconfondibili che deliziano i palati più esigenti, ricercate prelibatezze che sottolineano i sapori genuini di una volta. Lo stabilimento originario di Lonigo, vicino a Vicenza, è stato fin dall'inizio un vero e proprio laboratorio del gusto dove stagionare i quartini di maiale provenienti dalla macellazione domestica. La produzione dello stabilimento storico di Lonigo è stata trasferita nel più moderno sito di Meledo di Sarego, sempre in provincia di Vicenza. La scelta di spostare la produzione in due aree simbolo della produzione del prosciutto, Langhirano e San Daniele del Friuli, è stata la conseguenza per continuare una storia fatta di bontà, passione e tradizione. Oggi i 4 prosciutti crudi DOP di propria produzione - San Daniele, Parma, Veneto e Carpegna - sono il segno di riconoscimento di uno specialista della qualità.
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