Terrebianche

L’azienda è a conduzione famigliare e gli impianti sono in parte su terreni vulcanici (in prossimità del vulcano di San Briccio) e gran parte su terreni prevalentemente calcarei (da qui il nome della località e della nostra azienda “TERREBIANCHE”), da sempre dedicati alla coltura dell’ulivo (Località l’Ulivella).
Parte delle piante è ultracentenaria, con reimpianti di circa 15 anni, intervallati da giovani piante dai 5 agli 8 anni.
La qualità predominante è Grignano, con intervallate qualità di Leccio, Pendolino, Frantoio e Moraiolo.Sono presenti anche alcune piante di Ascolana, che, essendo più delicate, ci segnalano preventivamente l’insediarsi di parassiti.La produzione predilige il Grignano per le ottime qualità organolettiche e per il marcato sapore ed aroma tipici della Vallata di Mezzane.