Nel 1998 Pizzighella Stefano crea l'Az.ag.Sisure, acquistando un frantoio privato e producendo per la prima volta olio extravergine di oliva di prima qualità.
Nel 2002 nasce la cantina, con il nome di Dal Bosco Giulietta “Le Guaite” e così produciamo per la prima volta Il Valpolicella Sup.2002, L'Amarone 2002, e il Recioto 2002.
L'Azienda è a conduzione famigliare dove si lavora dalla mattina alla sera,con passione e amore, e tanti sacrifici. Si trova fra le colline della Valpolicella a Mezzane di Sopra, fra gli olivi e vigneti in un paesaggio stupendo