Piermarini

L’azienda agricola Piermarini produce tartufo e olio; seguendo le tradizioni familiari, controlla l’intero ciclo di produzione, con particolare attenzione
alla ricerca della qualità assoluta. Tartufaie naturali e impianti tartufigeni garantiscono una costante fornitura del migliore tubero locale, che unito
all’olio prodotto secondo tradizioni secolari, caratterizza la cucina unica del ristorante Piermarini.
Tartufo nero, olio di oliva (frantoio, moraiolo, leccino), farro e lenticchia