Cantine Zanchi

Da quarant'anni la famiglia Zanchi produce vini di qualità ad Amelia, in Umbria, in una suggestiva zona collinare dominata dall’antica casa padronale e dal complesso delle cantine.
I terreni dell’azienda sono coltivati tutti a vigneto e oliveto con metodi di produzione integrata, utilizzando pratiche agronomiche a basso impatto ambientale, nel pieno rispetto della natura e della propria terra.
Con un costante lavoro di ricerca sul territorio, tre generazioni si sono dedicate alla selezione delle migliori specie di vitigni autoctoni e varietà tipiche dell’Umbria, producendo vini esclusivi per gusto, profumi e corpo. Pioniera della vinificazione sulle colline di Amelia, la famiglia Zanchi ha creato negli anni le etichette più rappresentative di questo territorio, esaltando le caratteristiche dei diversi vitigni, come il Ciliegiolo vinificato in purezza, il Grechetto e l’Aleatico, ma anche la Malvasia, il Trebbiano e il Sangiovese traducendoli in vini dalle caratteristiche uniche risultato della continua ricerca in vigna ed in cantina.
La vigna e' per la famiglia Zanchi un bene da custodire e rispettare ed e' per questo che i 30 ettari di vigneto sono coltivati da sempre utilizzando pratiche agronomiche a basso impatto ambientale nel pieno rispetto della natura e della propria terra. Il potenziale delle uve viene esaltato da potature rigorose e diradamento dei grappoli. La vendemmia viene effettuata totalmente a mano e le uve lavorate immediatamente garantiscono la freschezza e la fragranza dei mosti.
L'azienda gode di una filiera produttiva completa a partire dalla scelta varietale orientata dallo studio delle migliori situazioni ambientali per la coltivazione del vitigno. Le cantine moderne e funzionali, ospitano tutte le fasi di lavorazione, dall'accoglienza dei grappoli all'imbottigliamento, utilizzando le piu' moderne tecnologie enologiche nel rispetto della tradizione e dell'esperienza del passato.