L'Antico Frantoio Carletti, fra i primi a sorgere nella zona, produce olio fin dalla prima metà del XVIII sec. e, a distanza di 200 anni, nulla è cambiato; le stesse grandi macine di granito pestano ancora le olive e panciuti otri di terracotta conservano il prezioso olio che si ricava, mantenendone intatto il sapore.
L'Olio Extra Vergine d'Oliva Carletti riassume in sé due secoli di tradizioni e cultura contadina, proiettati nel nostro tempo. L'ottima qualità delle olive unita ad un processo di produzione assolutamente naturale rendono l'olio extra vergine d'oliva Carletti un ingrediente indispensabile per un vivere sano.
L'Olio Carletti è Olio Extra Vergine di Oliva con prima spremitura a freddo.