Rethia

Come spesso si sente dire, anche la nostra storia parte, diciamo, quasi per caso; da tre amici che decidono di sperimentare qualcosa di nuovo: l'homebrewing. Fase che ci ha permesso di sviluppare una buona competenza in tutti i campi: dall'uso dei malti all'importanza della pulizia degli strumenti di lavoro. Continuando a sperimentare abbiamo potuto affinare ricette e cultura brassicola, che hanno portato al risultato delle nostre sei birre attuali.
L'idea di aprire un birrificio artigianale, in verità, c'è stata quasi subito. O meglio: l'idea di trasformare una passione in un lavoro vero e proprio, ci è sembrata da subito molto accattivante. Quindi, presa la decisione di aprire, ci siamo impegnati a fondo e..eccoci qui!