Exquisita

Azienda storica di Rovereto, nata nel 1952 ed oggi alla seconda generazione con Walter Tomio.Si occupa di progettare cioccolati di alta gamma, sviluppo prototipi e messa in produzione utilizzando 4 laboratori, 1 in Francia e 3 in Italia (di cui 1 in Trentino).I prodotti Exquisita vengono poi distribuiti in Enoteche e boutique del gusto specializzate in Italia ed in Germania.Parallelamente Exquisita è impegnata nella divulgazione della cultura del cioccolato di qualità tramite corsi di degustazione in tutta Italia a tutti i livelli.A Rovereto Tn Exquisita ha anche un EnoCioccoteca, 250 mq di alta qualità con selezione di quasi 300 tipi dei migliori cioccolati del mondo, ubicata nel centro storico della città con parcheggio pullman a 200 mt.
Tra gli incarichi più significativi in ambito formativo sul cioccolato:
- corsi di formazione per Club Papillon e per il Festival Mescolanze - Slow Food
- incontri dedicati al cioccolato (titolo: "il cioccolato... ai confini del medioevo") per conto del Museo Civico di Rovereto a conclusione della "Rassegna Internazionale del Cinema Archeologico"
- Master di degustazione del cioccolato presso la Fiera di Milano in occasione di Expo dei Sapori
- momenti culturali sulla degustazione del cioccolato per l’Opera Universitaria di Padova