Sin dalla fine degli anni ’70, l’Azienda Agricola Paugnano è gestita da Giovanna e Giovanni Porcu,una coppia di origine sarda,con due figlie e una folta schiera di animali della fattoria.Da sempre l’Azienda è specializzata nella produzione di formaggi di latte di pecora; inizialmente solo per il consumo familiare e per gli amici,poi dal 2004 anche per la distribuzione al pubblico.Con l’aiuto delle figlie – nei primi anni del 2000 – Giovanni e Giovanna hanno deciso di aprire la loro casa agli ospiti.È nato così l’Agriturismo, per tutti coloro che desiderino trascorrere una vacanza di pace e silenzio a contatto con la natura, nella riscoperta di valori sani, di sapori autentici,di rapporti genuini.Vi aspettiamo per un soggiorno di vero relax,breve o lungo che sia, ma sempre a misura d’uomo,in un clima di amicizia e familiarità,immersi nello scenario inimitabile della campagna toscana e con le mille proposte culturali dei nostri dintorni.