La storia dell'Oleificio Fratelli Capini, è la storia della famiglia stessa.L'azienda è stata fondata nel 1962 da due fratelli, Paolo e Giancarlo, i quali sapevano bene dove reperire i migliori Extra vergini italiani con sapore fruttato e un profumo intenso di olive appena frante.Grazie alla loro passione per la qualità, l'Oleificio Capini è cresciuto durante questi anni conquistando la fiducia ed il palato di molti cultori del buon cibo.La seconda generazione per quanto ancora giovani, sta preparando quelle doti e conoscenze che potranno garantire la continuazione della qualità sotto il marchio Capini Lucca.
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