Il team di Birroir, tutto al femminile, è composto da 4 donne tra 29 e 35 anni. Elena, mastra birraia, si occupa della lavorazione delle birre mettendo a punto ricette basate sulla propria creatività e sulla sua pregressa esperienza di homebrewer. Elisa è la responsabile commerciale e della comunicazione e cura personalmente le relazioni con la clientela perché Birroir da grande
importanza al contatto diretto ed alla qualità rapporti.Alejandra gestice l’area marketing e si occupa di amministrazione.
Linda invece, socia di capitale, fa la mamma e fornisce un supporto per la gestione della qualità e dell’impianto. Tutte insieme unite dalla comune passione, maturiamo idee e progetti per le nuove produzioni.